Li Quanyang について
College of Light Industry and Food Engineering, Guangxi University, Nanning 530004, China について
Zhao Zhengtao について
College of Light Industry and Food Engineering, Guangxi University, Nanning 530004, China について
Food Chemistry について
張力 について
錯体生成 について
ラクトフェリン について
ζ電位 について
高速度 について
吸着 について
界面張力 について
相互作用 について
カゼイン について
熱処理 について
錯体 について
ナトリウム錯体 について
複合体 について
カゼインナトリウム について
気/水界面 について
カゼインナトリウム について
ラクトフェリン について
熱安定性 について
界面張力 について
混濁度 について
ゼータ電位 について
食品蛋白質 について
ラクトフェリン について
カゼイン について
ナトリウム錯体 について
水 について
界面 について
吸着 について
挙動 について