Song Yingying について
School of Food Science and Technology, Jiangnan University について
Xu Wendi について
School of Food Science and Technology, Jiangnan University について
Cao Dong について
School of Food Science and Technology, Jiangnan University について
Shipin yu Jixie について
硬度 について
リン脂質 について
咀嚼性 について
アルコール について
シェルフライフ について
製パン性 について
保蔵 について
官能検査 について
ダイズ について
老化 について
比色分析 について
大豆油 について
比容積 について
テクスチャ について
抽出物 について
phospholipid について
by-product について
improver について
bread について
aging について
粉製品 について
大豆油 について
リン脂質 について
副産物 について
パン品質 について