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J-GLOBAL ID：201702287783076024   整理番号：17A1227005

出荷対象のマダイに対する低魚粉飼料の実用性

Growth performance of adult red sea bream Pagrus major fed low-fish meal diet in commercial aquaculture

著者 (11件)： 青木秀夫 (三重県水産研) ,  青木秀夫 (三重県庁 農林水産部) ,  松倉一樹 (長崎県総合水産試) ,  山下浩史 (愛媛県農林水産研 水産研究セ) ,  宮本敦史 (三重県水産研) ,  清水砂帆子 (三重県水産研) ,  清水砂帆子 (三重県庁 農林水産部) ,  金田典久 (五島漁業協同組合) ,  輿石友彦 (日清丸紅飼料) ,  佐藤秀一 (東京海洋大 大学院海洋科学技術研究科) ,  石田典子 (水産研究・教育機構 中央水研)
資料名： 水産増殖  (Aquaculture Science)
巻： 65  号： 3  ページ： 221-230  発行年： 2017年09月20日 
JST資料番号： Y0285A  ISSN： 0371-4217  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 出荷対象のマダイ成魚に対し,大豆油粕とコーングルテンミールを併用配合して魚粉含量を25%とした低魚粉飼料の性能を評価した。魚粉含量が40%の市販のマダイ用飼料を対照飼料とした。飼育試験を三重県,愛媛県,長崎県の3県において各養殖業者の所有する大型生簀を用いて実施した。平均体重約500~1,000gのマダイを試験魚とし,市販飼料区と低魚粉区を設置して4~6ヶ月間飼育した。その結果,低魚粉区の平均魚体重,増重率および死亡率は市販飼料区と同程度で,増肉係数は低魚粉区の方がやや優れていた。また試験魚の肥満度,肝臓重量比,血漿化学成分からみた健康状態は両区とも良好であり,筋肉の破断強度,鮮度保持の特性にも差はなかった。これらのことから,本研究で使用した低魚粉飼料はマダイ成魚に対して市販飼料と同等の性能を有すると評価された。一方で,三重県の試験では低魚粉飼料の給餌開始時に試験魚の摂餌性が一時的にやや低下したことから,飼料の嗜好性の改善について検討する必要があると考えられた。(著者抄録)

シソーラス用語： *マダイ ,  *成体 ,  *配合飼料 ,  大豆粕 ,  グルテン ,  比較試験 ,  体重 ,  死亡率 ,  肥満度 ,  血液成分 ,  嗜好性
準シソーラス用語： Pagrus major ,  *成魚 ,  *低魚粉飼料 ,  実用性 ,  大豆油粕 ,  コーングルテンミール ,  飼育試験 ,  食物嗜好性

分類 (2件)： 餌料  (FH04040U) ,  魚類  (FH02020K)

引用文献 (29件)：

• 青木秀夫・志満津仁子・福重朋昭・赤野裕文・山形陽一・渡邉 武(1996)無魚粉飼料で飼育したマダイの肉質について.三重水技研報,6,47-54.[Aoki, H., H. Shimazu, T. Fukushige, H. Akano, Y. Yamagata and T. Watanabe (1996) Flesh quality in red sea bream fed with diet containing a combination of different protein sources as total substitution for fish meal. Bull. Fish. Res. Inst. Mie, 6, 47-54 (in Japanese with English abstract).]
• Aoki, H., T. Watanabe, M. Furuichi and H. Tsuda (1997) Use of alternative protein sources as substitutes for fish meal in red sea bream diets. Suisanzoshoku, 45, 131-139.
• Aoki, H., M. Furuichi, V. Viyakarn, Y. Yamagata and T. Watanabe (1998) Feed protein ingredients for red sea bream. Suisanzoshoku, 46, 121-127.
• Aoki, H., M. Furuichi, K. Watanabe, S. Satoh, Y. Yamagata and T. Watanabe (2000) Use of low or non-fish meal diets for red sea bream. Suisanzoshoku, 48, 65-72.
• 青木秀夫(2009)新しい養魚飼料.魚類の栄養と飼料(渡邉 武編),恒星社厚生閣,東京,pp.358-389.

タイトルに関連する用語 (4件)： 出荷 ,  マダイ ,  低魚粉飼料 ,  実用性