Bezerra Taliana Kenia Alves について
Post-Graduate Program in Food Science and Technology, Department of Food Engineering, Technology Centre, Federal University of Paraiba, 58051-900, Joao Pessoa, Paraiba, Brazil について
Arcanjo Narciza Maria de Oliveira について
Post-Graduate Program in Food Science and Technology, Department of Food Engineering, Technology Centre, Federal University of Paraiba, 58051-900, Joao Pessoa, Paraiba, Brazil について
Araujo Ana Rita Ribeiro de について
Post-Graduate Program in Food Science and Technology, Department of Food Engineering, Technology Centre, Federal University of Paraiba, 58051-900, Joao Pessoa, Paraiba, Brazil について
Queiroz Angela Lima Meneses de について
Post-Graduate Program in Food Science and Technology, Department of Food Engineering, Technology Centre, Federal University of Paraiba, 58051-900, Joao Pessoa, Paraiba, Brazil について
Oliveira Maria Elieidy Gomes de について
Post-Graduate Program in Food Science and Technology, Department of Food Engineering, Technology Centre, Federal University of Paraiba, 58051-900, Joao Pessoa, Paraiba, Brazil について
Gomes Ana Maria Pereira について
College of Biotechnology, Catholic University of Porto, Porto, Portugal について
Madruga Marta Suely について
Post-Graduate Program in Food Science and Technology, Department of Food Engineering, Technology Centre, Federal University of Paraiba, 58051-900, Joao Pessoa, Paraiba, Brazil について
LWT - Food Science and Technology について
アルコール について
揮発性 について
培養 について
エステル について
単離 について
揮発分 について
ケトン について
プロバイオティクス について
乳酸菌 について
微生物 について
ヤギ乳チーズ について
芳香 について
チーズ について
乳製品 について
GC/MS について
プロバイオティクス について
チーズ について
プロバイオティック について
乳酸菌 について
ヤギ について
チーズ について
揮発性 について
プロファイル について