特許
J-GLOBAL ID：201703001599851881

ナチュラルチーズの製造方法

発明者：
小森 素晴

小森 素晴 について

, 
城ノ下 兼一

城ノ下 兼一 について

, 
内田 英明

内田 英明 について


出願人/特許権者：
株式会社明治

株式会社明治 について


代理人 (5件)： 涌井 謙一 ,  山本 典弘 ,  鈴木 一永 ,  工藤 貴宏 ,  三井 直人
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2013-524727
特許番号：特許第6087817号
出願日： 2012年07月18日
請求項（抜粋）：
【請求項1】 ナチュラルチーズを製造する工程において行われるカードの熟成工程をエタノール雰囲気下で行う ことを特徴とするナチュラルチーズの製造方法。
IPC (1件)：
A23C 19/068 ( 200 6.01)
FI (1件)：
A23C 19/068
引用特許：
出願人引用 (1件) 審査官引用 (1件)
引用文献：
出願人引用 (4件)
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審査官引用 (5件)
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