特許
J-GLOBAL ID：201703004387574640
アイシング用油脂組成物
発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (2件)：
特許業務法人翔和国際特許事務所
, 中野 廣己
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2013-115990
公開番号（公開出願番号）：特開2014-233240
特許番号：特許第6204074号
出願日： 2013年05月31日
公開日（公表日）： 2014年12月15日
請求項（抜粋）：
【請求項1】 下記の(1)〜(3)の全てを満たす油相を含有するアイシング用油脂組成物であって、該組成物に含まれる油脂の全構成脂肪酸中、トランス脂肪酸含量が2質量%以下である、アイシング用油脂組成物。
(1)次のエステル交換油脂(A)又は(B)を50〜100質量%含有する。
(A)液状油と極度硬化油をエステル交換したエステル交換油脂
(B)パーム分別軟部油を70質量%以上含む油脂配合物をエステル交換して得られたエステル交換油脂
(2)トリグリセリド組成におけるトリ飽和グリセリド含有量が1〜7質量%である。
(3)SFCが10°Cで3〜35%、且つ、20°Cで1〜20%である。
IPC (1件)：
FI (1件)：
引用特許：
出願人引用 (6件)
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審査官引用 (6件)
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