特許

J-GLOBAL ID：201703010063551345

揮発性成分の評価方法および官能用評価サンプルの作製方法

発明者： 春日 久栄 ,  村田 有明
出願人/特許権者： 高砂香料工業株式会社
代理人 (1件)： 特許業務法人栄光特許事務所
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2015-161935
公開番号（公開出願番号）：特開2017-040536
出願日： 2015年08月19日
公開日（公表日）： 2017年02月23日
要約：

【課題】本発明は、天然物または悪臭物質中の特定の揮発性成分の香気寄与度を正しく評価する方法を提供することを目的とする。【解決手段】本発明は、以下の工程(a)および(b)を含む揮発性成分の評価方法に関する。(a)香気抽出物を分取ガスクロマトグラフに適用して分離し、画分を得る工程(b)工程(a)で得られた画分から官能用評価サンプルを作製する工程【選択図】なし

請求項（抜粋）：

以下の工程(a)および(b)を含む揮発性成分の評価方法。 (a)香気抽出物を分取ガスクロマトグラフに適用して分離し、画分を得る工程 (b)工程(a)で得られた画分から官能用評価サンプルを作製する工程

IPC (3件)：

G01N 1/00 ,  G01N 30/88 ,  G01N 30/80

FI (3件)：

G01N1/00 F ,  G01N30/88 A ,  G01N30/80 B

Fターム (6件)：

2G052AB25 ,  2G052AD06 ,  2G052AD26 ,  2G052AD42 ,  2G052ED07 ,  2G052ED10

引用特許：

審査官引用 (4件)

• 香気成分分析法、香料の製造方法および香料
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2003-116881   出願人：高砂香料工業株式会社
• 消臭剤
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2007-091188   出願人：カゴメ株式会社
• 香気成分分析装置
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2011-072955   出願人：高砂香料工業株式会社, ジーエルサイエンス株式会社
• 揮発性成分の連続評価方法および分取装置
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2005-357197   出願人：曽田香料株式会社

引用文献：

審査官引用 (1件)

• 加熱したチーズ香気の分析