植村(石見) 百江

ウエムラ(イワミ) モモエ | Uemura(IWAMI) MOMOE

所属機関・部署：

研究分野 (1件)：家政学、生活科学

研究キーワード (2件)：栄養教育 , エネルギー代謝

競争的資金等の研究課題 (1件)：

論文 (23件)：

冨永美穂子, 飛奈卓郎, 植村 (石見) 百江, 湯浅正洋, 永山千尋, 立松麻衣子. 大学主催の「健康カフェ」による継続的な健康介入が地域高齢者の意欲と生活意識に及ぼす影響. 広島大学大学院人間社会科学研究科紀要. 教育学研究. 2021. 2. 134-142
Masahiro Yuasa, Koji Kawabeta, Maho Morikawa, Momoe Iwami, Mihoko Tominaga. Antioxidant and taste properties of fresh onion (Allium cepa L.) leaves. Journal of Food Measurement and Characterization. 2021. 15. 2. 1083-1091
Katsuhisa Omagari, Risa Kumamoto, Yuko Koyama, Masako Suzuta, Asami Taniguchi, Ayumi Fukuda, Momoe Iwami, Kazunori Koba, Asako Kawaguchi, Kazunori Otsuka. Prevalence of Chronic Constipation and Irritable Bowel Syndrome, and their Overlap, among Female Undergraduate Students in Japan. OBM Hepatology and Gastroenterology. 2020. 4. 2. 1-18
Masahiro Yuasa, Yoshihiko Akao, Koji Kawabeta, Maho Morikawa, Momoe Iwami, Mihoko Tominaga. Antioxidant activities and taste qualities of fresh onions produced in Minamishimabara City, Nagasaki, Japan. Food Science and Technology Research. 2020. 26. 1. 167-175
C. Nagayama, K. Muto, M. Iwami, M. Ishihara, T. Tobina. Summer training camp decrease food intake in adolescent rugby football players. Science & Sports. 2019. 34. 2. e109-e117

MISC (94件)：

湯浅正洋, 湯浅正洋, 上野真由子, 森川真帆, 川邊田晃司, 瀧本彩, 植村百江, 松澤哲宏, 冨永美穂子. 新タマネギの葉の有効利用を目指した新規利用法の開発. 浦上財団研究報告書. 2023. 30
湯浅正洋, 上野真由子, 川邊田晃司, 森川真帆, 植村百江, 松澤哲宏, 冨永美穂子. 乾燥させた新タマネギ葉の品質に及ぼす長期保存の影響水分活性、色調、抗酸化能および呈味特性に着目して. 日本家政学会大会研究発表要旨集. 2022. 74回. 40-40
冨賀理恵, 飛奈卓郎, 植村百江, 稲垣佳映, 田口奈美, 浦園喜美子. 特定保健指導対象者への持続血糖測定器の装着は食行動に変化をもたらすか. 長崎県立大学看護栄養学部紀要(Web). 2022. 20
植村百江, 曽田千香子, 森川真帆. 放課後児童クラブに通う生徒を対象にした食育実施方法の違いによる教育評価. 栄養学雑誌. 2022. 80. 5 Supplement
植村百江, 稲垣佳映, 冨賀理恵, 田口奈美, 山下知輝, 久米こころ, 飛奈卓郎. 食と運動に関する健康支援の実施が行動変容をもたらすか. 日本健康学会誌. 2022. 88. Suppl

書籍 (6件)：

講演・口頭発表等 (25件)：

幼児保育施設における食育実施の職員連携と栄養専門職教育に関する研究
(第70回日本栄養改善学会学術総会 2023)
大学生と大学事務職員を対象とした災害時に備えた食に対する意識と行動について
(第21回長崎栄養改善学会 2023)
Dietary biotin supplementation increases energy expenditure via interscapular brown adipose tissue activation in rats.
(22nd IUNS-ICN International Congress of Nutrition 2022)
離島地域住民の食・健康に関する情報の入手と実践について
(栄養学雑誌 2019)
女子大学生の食行動と健康意識の課題
(栄養学雑誌 2019)

学位 (1件)：

受賞 (1件)：

所属学会 (5件)：

日本栄養・食糧学会 , 日本公衆衛生学会 , 日本調理科学会 , 日本家政学会 , 日本栄養改善学会

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