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J-GLOBAL ID：201802215809132587   整理番号：18A1610153

HepG2細胞における抗酸化活性,RAW264.7細胞における免疫調節効果およびDendrobium aphyllumから単離したペプチド画分のCaco-2細胞における吸収特性【JST・京大機械翻訳】

Antioxidant activity in HepG2 cells, immunomodulatory effects in RAW 264.7 cells and absorption characteristics in Caco-2 cells of the peptide fraction isolated from Dendrobium aphyllum

著者 (7件)： Liu Huifan (College of Food Science and Engineering, South China University of Technology, Guangzhou, Guangdong, 510640, China) ,  Ye Hongji (College of Food Science and Engineering, South China University of Technology, Guangzhou, Guangdong, 510640, China) ,  Sun Chongzhen (College of Food Science and Engineering, South China University of Technology, Guangzhou, Guangdong, 510640, China) ,  Xi Hongru (College of Food Science and Engineering, South China University of Technology, Guangzhou, Guangdong, 510640, China) ,  Ma Juanjuan (College of Food Science and Engineering, South China University of Technology, Guangzhou, Guangdong, 510640, China) ,  Lai Furao (College of Food Science and Engineering, South China University of Technology, Guangzhou, Guangdong, 510640, China) ,  Wu Hui (College of Food Science and Engineering, South China University of Technology, Guangzhou, Guangdong, 510640, China)
資料名： International Journal of Food Science and Technology  (International Journal of Food Science and Technology)
巻： 53  号： 9  ページ： 2027-2036  発行年： 2018年 
JST資料番号： B0863A  ISSN： 0950-5423  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： Dendrobium aphylumから分離された分子量<1kDaのペプチド画分のDA-Pを3種類の細胞株で分析し,その生物活性と吸収性を検証した。HepG2細胞におけるDA-Pの細胞抗酸化活性を用いて,結果は,2.88±0.143mg・mL(-1)のEC_50,および63.46±2.11μm TEQ/100gペプチドのCAA単位を明らかにした。DA-P処理はRAW264.7細胞におけるサイトカインの分泌を増強した。Caco-2単層におけるタイトジャンクションの存在を示した後,吸収は異なる側から25.57%±0.016%および19.7%±0.012%であった。比較的高い吸収は,DA-Pの抗酸化関連免疫機能がCaco-2細胞により吸収される可能性が高いことを示した。遊離アミノ酸とLC-MS/MS分析は,DA-Pの吸収後の成分の分解と排除を示し,Ser-Argは単分子層を横切ることができた。Copyright 2018 Wiley Publishing Japan K.K. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 単一層 ,  サイトカイン ,  *RAW264.7細胞 ,  生物活性 ,  分子量 ,  *HepG2細胞 ,  *デンドロビウム属 ,  *酸化防止 ,  *Caco2細胞 ,  遊離アミノ酸 ,  単分子層 ,  *ペプチド
準シソーラス用語： LC/MS/MS ,  密着結合 ,  *抗酸化活性 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 吸収特性 ,  抗酸化活性 ,  ヌル ,  免疫調節効果 ,  ペプチド画分

分類 (1件)： 食品蛋白質  (FJ09020N)

タイトルに関連する用語 (9件)： HepG2細胞 ,  抗酸化活性 ,  細胞 ,  免疫調節 ,  Dendrobium ,  単離 ,  ペプチド ,  画分 ,  Caco-2細胞