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J-GLOBAL ID：201802224366003046   整理番号：18A1631926

科学的根拠に基づく商品開発による食環境改善を目指して-身体に優しい“まごはやさしいサラダ”の開発

著者 (5件)： 森真理 (東海大 健康) ,  森真理 (武庫川女大 国際健康開研) ,  森英樹 (京都工繊大) ,  森英樹 (武庫川女大 国際健康開研) ,  家森幸男 (武庫川女大 国際健康開研)
資料名： 栄養学雑誌  (Japanese Journal of Nutrition and Dietetics)
巻： 76  号： 5 Supplement  ページ： 218  発行年： 2018年09月03日 
JST資料番号： F0151A  ISSN： 0021-5147  CODEN： EYGZA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *サラダ ,  製品開発 ,  野菜 ,  ドレッシング【調味料】 ,  食塩 ,  *ナトリウム ,  *カリウム ,  尿中排泄 ,  ヒト ,  女性 ,  青少年 ,  食餌効果 ,  食品成分 ,  栄養価
準シソーラス用語： 栄養素摂取量 ,  食育 ,  食塩摂取量

分類 (1件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O)

タイトルに関連する用語 (6件)： 科学的根拠 ,  商品 ,  開発 ,  食環境 ,  身体 ,  サラダ