Fan Yuting について
College of Chemistry and Environmental Engineering, Shenzhen University, Shenzhen 518060, China について
Liu Yuexiang について
College of Chemistry and Environmental Engineering, Shenzhen University, Shenzhen 518060, China について
Gao Luyu について
College of Chemistry and Environmental Engineering, Shenzhen University, Shenzhen 518060, China について
Zhang Yuzhu について
Western Regional Research Center, ARS, USDA, Albany, CA 94710, United States について
Yi Jiang について
College of Chemistry and Environmental Engineering, Shenzhen University, Shenzhen 518060, China について
Food Chemistry について
ナノ粒子 について
ラジカル について
共役 について
紫外線 について
粒度 について
複合体 について
コアシェル構造 について
in vitro実験 について
ゼイン について
オレフィン化合物 について
多価フェノール について
ナノカプセル化 について
抗酸化活性 について
化学的安定性 について
抱合体 について
ウシ血清アルブミン について
レスベラトロール について
ゼイン について
BSA について
コーヒー酸 について
ナノ粒子 について
CAA について
食品の化学・栄養価 について
芳香族単環フェノール類・多価フェノール について
食品蛋白質 について
原乳の品質と処理 について
レスベラトロール について
ウシ血清アルブミン について
カフェー酸 について
抱合体 について
ゼイン について
ナノ粒子 について
レスベラトロール について
化学安定性 について
細胞 について
抗酸化活性 について