Dias Sarah Vitorino Estevam について
Graduate Program in Food Engineering, Federal University of Parana, Centro Politecnico, Jardim das Americas, P.O. Box 19011, Curitiba, Parana 81531-980, Brazil について
Zuege Luana Carolina Bosmuler について
Campus Avancado de Jandaia do Sul, Federal University of Parana, Jandaia do Sul, Parana 86900-000, Brazil について
Santos Alexandre Ferreira について
Department of Chemical Engineering, Federal University of Parana, Centro Politecnico, Jardim das Americas, P.O. Box 19011, Curitiba, Parana 81531-980, Brazil について
Scheer Agnes de Paula について
Graduate Program in Food Engineering, Federal University of Parana, Centro Politecnico, Jardim das Americas, P.O. Box 19011, Curitiba, Parana 81531-980, Brazil について
Scheer Agnes de Paula について
Department of Chemical Engineering, Federal University of Parana, Centro Politecnico, Jardim das Americas, P.O. Box 19011, Curitiba, Parana 81531-980, Brazil について
Journal of Food Process Engineering について
塩化ナトリウム について
安定剤 について
Tween80 について
キャラクタリゼーション について
食品成分 について
多重化 について
アボカド について
食品工業 について
乳化剤 について
乳濁液 について
剪断 について
ゼラチン について
レオロジー について
Tween40 について
カプセル化効率 について
砂糖以外の糖 について
粉製品 について
食品の品質 について
アボカド について
多重 について
エマルション について
安定性 について
レオロジー について
カプセル化効率 について
界面活性剤 について
ゼラチン について