Shi Liu について
Institute of Agricultural Products Processing and Nuclear- Agricultural Technology, Hubei Academy of Agricultural Sciences / Farm Products Processing Research Sub-center of Hubei Innovation Center of Agriculture Science and Technology, Wuhan 430064, China について
Yang Tao について
College of Food Science and Technology, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, China について
Xiong Guangquan について
Institute of Agricultural Products Processing and Nuclear- Agricultural Technology, Hubei Academy of Agricultural Sciences / Farm Products Processing Research Sub-center of Hubei Innovation Center of Agriculture Science and Technology, Wuhan 430064, China について
Institute of Agricultural Products Processing and Nuclear- Agricultural Technology, Hubei Academy of Agricultural Sciences / Farm Products Processing Research Sub-center of Hubei Innovation Center of Agriculture Science and Technology, Wuhan 430064, China について
Wang Xiaohong について
College of Food Science and Technology, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, China について
Ding Anzi について
Institute of Agricultural Products Processing and Nuclear- Agricultural Technology, Hubei Academy of Agricultural Sciences / Farm Products Processing Research Sub-center of Hubei Innovation Center of Agriculture Science and Technology, Wuhan 430064, China について
Qiao Yu について
Institute of Agricultural Products Processing and Nuclear- Agricultural Technology, Hubei Academy of Agricultural Sciences / Farm Products Processing Research Sub-center of Hubei Innovation Center of Agriculture Science and Technology, Wuhan 430064, China について
Wu Wenjin について
Institute of Agricultural Products Processing and Nuclear- Agricultural Technology, Hubei Academy of Agricultural Sciences / Farm Products Processing Research Sub-center of Hubei Innovation Center of Agriculture Science and Technology, Wuhan 430064, China について
Liao Li について
Institute of Agricultural Products Processing and Nuclear- Agricultural Technology, Hubei Academy of Agricultural Sciences / Farm Products Processing Research Sub-center of Hubei Innovation Center of Agriculture Science and Technology, Wuhan 430064, China について
Wang Lan について
Institute of Agricultural Products Processing and Nuclear- Agricultural Technology, Hubei Academy of Agricultural Sciences / Farm Products Processing Research Sub-center of Hubei Innovation Center of Agriculture Science and Technology, Wuhan 430064, China について
LWT - Food Science and Technology について
凍結保存 について
温度依存性 について
氷晶 について
品質 について
液体窒素 について
冷凍貯蔵 について
水分 について
微細構造 について
凍結 について
筋原線維蛋白質 について
保存温度 について
物理化学的性質 について
パーチ について
冷凍貯蔵温度 について
氷結晶 について
筋原線維蛋白質 について
温度依存関係 について
食品の冷凍・冷蔵 について
動物性水産食品 について
冷凍 について
貯蔵温度 について
パーチ について
Micropterus について
微細構造 について
物理化学的性質 について