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J-GLOBAL ID：201802233057835311   整理番号：18A0745637

中国ブロイラー産業における農民専業合作社の役割

Function of the Agricultural Cooperatives in the Industry of Broilers in China

著者 (3件)： CHEN Aofei (岩手大) ,  KIM Sunggak (石川県大) ,  藤科智海 (山形大)
資料名： 農村経済研究  (Journal of Rural Society and Economics)
巻： 35  号： 2  ページ： 84-95  発行年： 2018年03月 
JST資料番号： L7849A  ISSN： 2187-297X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 本稿は中国ブロイラー産業において,加工企業とブロイラー合作社との連携度合いにより「合作社と加工企業が独立主体として取引する」,「合作社が加工企業に出資する」,「加工企業が合作社を主導する」に分類した。それぞれ事例に即して,加工企業,合作社と合作社に参加する組合員農家との取引実態を分析した。その結果,ブロイラー価格の低迷による収益性の低下を背景に,合作社別に加工企業と合作社,合作社と組合員農家との取引形態が異なる様相を呈した。「合作社と加工企業が独立主体として取引する」タイプの中で,合作社の利益を優先にしたものもあれば,固定価格で組合員農家への生産資材の供給とブロイラーの買取を行うことによって,組合員農家の利益を維持した反面,合作社自体が解体されたものもあった。「合作社が加工企業に出資する」,「加工企業が合作社を主導する」タイプの合作社は原料調達の安定化を保つため,合作社は組合員農家へ固定価格で生産資材の提供とブロイラーの買取によって,組合員農家の利益を確保している。このようにブロイラー合作社は加工企業と組合員農家との間でコーディネートする役割を果たしているほか,大規模農家の主導する合作社は加工まで出資して進出し,インテグレーターとして果たす役割も期待される。(著者抄録)

シソーラス用語： *ブロイラー ,  *協同組合 ,  *企業 ,  食品加工 ,  協力 ,  取引 ,  投資 ,  利益 ,  中華人民共和国 ,  *農業従事者
準シソーラス用語： *農民 ,  農家

分類 (3件)： 鶏  (FD03020F) ,  農業経済,農業経営  (FB01020L) ,  運搬管理  (KB05040O)

引用文献 (11件)：

• 韓俊・曹傑「農民が恩恵を受けるか否かが農村制度作りの成否を評価判断する鍵となる」『中国合作経済』第12号,2009年,34-35.
• 候守礼・王威・顧海英「不完全契約とその変遷:政府,信任及び制度-ミルク業契約を事例に」『中国農村観察』第6号,2004年,46-54.
• James M.MacDonald, Penni Korb 「Agricultural Contracting Update: Contracts in 2008」『USDA Economic Research Service』第72号, 2011年, 119-152.
• 金成学「韓国ブロイラー産業における垂直的協約の展開と課題-農協系M社の絶対評価生産契約を中心に-」『フードシステム研究』第19巻4号,2013年,1-10.
• 北倉公彦「中国における農民専業合作社制度の検討-農民的酪農の展開に向けて-」『開発論集』第81号,北海学園大学,2008年,255-284.

タイトルに関連する用語 (5件)： 中国 ,  ブロイラー ,  産業 ,  農民 ,  役割