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J-GLOBAL ID：201802233490925449   整理番号：18A0804878

電解質舌刺激は電解質水溶液により誘導される5つの塩基性tastを阻害する【JST・京大機械翻訳】

Galvanic Tongue Stimulation Inhibits Five Basic Tastes Induced by Aqueous Electrolyte Solutions

著者 (8件)： Aoyama Kazuma (School of Interdisciplinary Mathematical Sciences, Meiji University) ,  Sakurai Kenta (Graduate School of Information Science and Technology, Osaka University) ,  Sakurai Satoru (Lighting Business Division Lighting Equipment Business Unit Development Group, Panasonic Corporation Eco Solutions Company) ,  Mizukami Makoto (Microsoft Japan Co., Ltd.) ,  Maeda Taro (Graduate School of Information Science and Technology, Osaka University) ,  Maeda Taro (Center for Information and Neural Networks, National Institute of Information and Communications Technology) ,  Ando Hideyuki (Graduate School of Information Science and Technology, Osaka University) ,  Ando Hideyuki (Center for Information and Neural Networks, National Institute of Information and Communications Technology)
資料名： Frontiers in Psychology (Web)  (Frontiers in Psychology (Web))
巻： 8  ページ： 2112  発行年： 2017年 
JST資料番号： U7096A  ISSN： 1664-1078  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ガルバニ舌刺激(GTS)は味感覚を調節する。しかし,GTSの効果は舌の近くの電極極性に対して持続的である。舌の近傍に陽極電極を取り付けると,電気的または金属的味が誘発される。一方,陰極電極のみが舌の近傍に取り付けられると,電解質材料により誘導される塩味が抑制される。この味阻害の機構は十分に理解されていない。この研究では,阻害が,味覚を誘導し,GTSにより舌上の味センサから移動するイオンにより生じることを示すことを目的とした。電解質材料により誘導された5種類の塩基性味覚に対するGTSの阻害効果を検証した。この技術は,バーチャルリアリティシステムと,食事制限をサポートするためのインタフェイスに有効である。著者らの発見は,カソード-GTSが5つの基本的な味をすべて阻害することを示す。これらの結果はまた,カソード-GTSの効果が口における移動性味覚イオンによって引き起こされるという仮説を支持する。Copyright 2018 The Author(s). All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 極性 ,  *電解質 ,  *塩基性 ,  塩味 ,  カソード ,  イオン ,  アノード ,  味覚 ,  インタフェイス ,  ダイエット
準シソーラス用語： 移動性 ,  味覚センサ ,  *電解質水溶液 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 味 ,  電気刺激 ,  電気舌刺激 ,  味の抑制 ,  仮想味覚

分類 (1件)： その他の感覚  (EJ13040X)

タイトルに関連する用語 (7件)： 電解質 ,  舌 ,  刺激 ,  電解質水溶液 ,  誘導 ,  塩基性 ,  阻害