Rutigliano Mariacinzia について
Department of Science of Agriculture, Food and Environmental, University of Foggia, Via Napoli, 25, 71122, Foggia, Italy について
Gagliardi Rosa について
Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno, 80055, Portici, Napoli, Italy について
Santillo Antonella について
Department of Science of Agriculture, Food and Environmental, University of Foggia, Via Napoli, 25, 71122, Foggia, Italy について
Diurno Valentina について
Department of Science of Agriculture, Food and Environmental, University of Foggia, Via Napoli, 25, 71122, Foggia, Italy について
Di Luccia Aldo について
Department of Science of Agriculture, Food and Environmental, University of Foggia, Via Napoli, 25, 71122, Foggia, Italy について
la Gatta Barbara について
Department of Science of Agriculture, Food and Environmental, University of Foggia, Via Napoli, 25, 71122, Foggia, Italy について
International Dairy Journal について
チーズ製造 について
水牛乳 について
生乳 について
酵素活性度 について
スイギュウ について
ELISA について
凍結 について
高感度 について
冷凍貯蔵 について
ロット について
牛乳 について
蛋白質量 について
ベータカゼイン について
原乳の品質と処理 について
乳製品 について
スイギュウ乳 について
冷凍貯蔵 について
β-カゼイン について
評価 について