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J-GLOBAL ID：201802238486636621   整理番号：18A1198737

ヒト腸内細菌叢による米糠成分のin vitro発酵パターン【JST・京大機械翻訳】

In Vitro Fermentation Patterns of Rice Bran Components by Human Gut Microbiota

著者 (7件)： Pham Tung (Department of Food Science, Division of Agriculture, University of Arkansas, Fayetteville, AR 72701, USA) ,  Savary Brett J. (Arkansas Biosciences Institute, Arkansas State University, Jonesboro, AR 72401, USA) ,  Savary Brett J. (College of Agriculture and Technology, Arkansas State University, Jonesboro, AR 72401, USA) ,  Teoh Keat (Thomas) (Arkansas Biosciences Institute, Arkansas State University, Jonesboro, AR 72401, USA) ,  Chen Ming-Hsuan (USDA Agricultural Research Service, Dale Bumpers National Rice Research Center, Stuttgart, AR 72160, USA) ,  McClung Anna (USDA Agricultural Research Service, Dale Bumpers National Rice Research Center, Stuttgart, AR 72160, USA) ,  Lee Sun-Ok (Department of Food Science, Division of Agriculture, University of Arkansas, Fayetteville, AR 72701, USA)
資料名： Nutrients (Web)  (Nutrients (Web))
巻： 9  号： 11  ページ： 1237  発行年： 2017年 
JST資料番号： U7255A  ISSN： 2072-6643  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 全粒米は,消化管の健康を促進する可能性がある繊維,栄養素,および植物化学物質の豊富な供給源であるが,そのような有益な成分は,典型的には研磨中にふすまで除去される。米糠から分離された可溶性フェルロイルアラビノキシラン(FAXO)とポリフェノール(RBPP)は,プレバイオティクス機能を通してヒト腸内微生物相に対してプラスの影響を持つと仮定されている。in vitroヒト糞便発酵バイオアッセイを用いて,FAXO及びRBPP処理を短鎖脂肪酸(SCFA)生産パターン及び16S rRNA遺伝子配列決定によるヒト腸微生物相の系統発生組成に及ぼすそれらの影響を評価することにより評価した。健康な成人(n=10,5人の男性,5人の女性)から採取した新鮮な糞便試料を嫌気性媒体で希釈した。各試料は5つの処理を受けた:CTRL(無基質),FOS(フルクトオリゴ糖),FAXO,RBPP,およびMIX(RBPPによるFAXO)。試料を37°Cで培養し,0,4,8,12及び24時間後にアリコートを中止し,SCFA生産がFAXOと共に有意に増加し,確立されたプレバイオティクスであるFOSとの発酵に匹敵することを示した。RBPPはSCFA生産を増加させず,FAXOとMIXの間に全SCFA生産に有意差は見られず,RBPPがFAXO発酵を改変しないことを示した。微生物相集団の変化はFAXO処理,特にBacteroids,PrevotellaおよびDorea個体群において見られ,FAXOが微生物相プロファイルを調節する可能性があることを示した。RBPPとMIXはFaecalibacterium,特にF.prausnitziiを増加させた。FAXOとRBPPの組合せ発酵は,酪酸産生細菌,CoprococcusとRosebburiaの豊度を増加させ,いくつかの相互作用活性を示唆した。本研究の結果は,米糠からのFAXOとRBPPの可能性を支持し,プレバイオティクス機能を通して結腸の健康を促進する。Copyright 2018 The Author(s) All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 成人 ,  相互作用 ,  *発酵 ,  バイオアッセイ ,  栄養素 ,  結腸 ,  腸内微生物 ,  *細菌 ,  *in vitro実験 ,  女性 ,  *ヒト ,  ミクロフローラ ,  *米糠
準シソーラス用語： プレバイオティクス ,  健康 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： フェルロイル化アラビノキシラン少糖類 ,  米糠ポリフェノール ,  短鎖脂肪酸 ,  腸内細菌叢 ,  プレバイオティクス ,  結腸の健康

分類 (3件)： 微生物の生態  (EG03040J) ,  糖質の代謝と栄養  (EJ02035H) ,  砂糖以外の糖  (FJ05020L)

引用文献 (59件)：

• Singh, R.K.; Chang, H.; Yan, D.; Lee, K.M.; Ucmak, D.; Wong, K.; Abrouk, M.; Farahnik, B.; Nakamura, M.; Zhu, T.H.; et al. Influence of diet on the gut microbiome and implications for human health. J. Transl. Med. 2017, 15, 73.
• Voreades, N.; Kozil, A.; Weir, T.L. Diet and the development of the human intestinal microbiome. Front. Microbiol. 2014, 5, 494.
• Chow, J.; Lee, S.M.; Shen, Y.; Khosravi, A.; Mazmanian, S.K. Host-bacterial symbiosis in health and disease. Adv. Immunol. 2010, 107, 243-274.
• Friedman, M. Rice brans, rice bran oils, and rice hulls: Composition, food and industrial uses, and bioactivities in humans, animals and cells. J. Agri. Food Chem. 2013, 61, 10626-10641.
• Sharif, M.K.; Butt, M.S.; Anjum, F.M.; Khan, S.H. Rice bran: A novel functional ingredient. Crit. Rev. Food Sci. Nutr. 2014, 54, 807-816.

タイトルに関連する用語 (4件)： ヒト ,  腸内細菌叢 ,  米糠 ,  発酵