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J-GLOBAL ID：201802239465910916   整理番号：18A1347600

Robinia pseudoacacia L.花蜜からAcacia単花蜂蜜へ:生化学的変化と生物学的性質の変動【JST・京大機械翻訳】

From Robinia pseudoacacia L. nectar to Acacia monofloral honey: biochemical changes and variation of biological properties

著者 (7件)： Gismondi Angelo (Department of Biology, University of Rome ‘Tor Vergata’, Rome, Italy) ,  De Rossi Silvia (Department of Biology, University of Rome ‘Tor Vergata’, Rome, Italy) ,  Canuti Lorena (Department of Biology, University of Rome ‘Tor Vergata’, Rome, Italy) ,  Novelli Silvia (Department of Biology, University of Rome ‘Tor Vergata’, Rome, Italy) ,  Di Marco Gabriele (Department of Biology, University of Rome ‘Tor Vergata’, Rome, Italy) ,  Fattorini Laura (Department of Environmental Biology, University of Rome ‘Sapienza’, Rome, Italy) ,  Canini Antonella (Department of Biology, University of Rome ‘Tor Vergata’, Rome, Italy)
資料名： Journal of the Science of Food and Agriculture  (Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻： 98  号： 11  ページ： 4312-4322  発行年： 2018年 
JST資料番号： C0351A  ISSN： 0022-5142  CODEN： JSFAAE  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 【背景】:Robinia pseudoacacia L. nectarおよびその誘導体単花蜂蜜を,本研究で系統的に比較し,Apis mellifera ligustica Spinolaによる再生産後の最終生成物をどのように反映するかを理解した。結果:hibeにおける脱水を受けたとき,ネクターは,物理化学的およびガスクロマトグラフィー-質量分析が明らかになったように,蜂蜜に変換されたとき,その水および糖含有量において変化した。18の植物分子の高速液体クロマトグラフィー-ダイオードアレイ検出による分光光度測定と特性化は,蜂蜜が二次代謝産物におけるネクターより豊富であることを示した。1D蛋白質プロファイル,ウェスタンブロット分析及びH2O2及びアスコルビン酸の検出に基づき,Nicotiana sp.について以前に記述されたように,R.pseudoacaciaにおける花蜜酸化還元サイクルの存在の仮説を初めて報告した。両マトリックスの生物活性も調べた。抗ラジカルin vitro試験により,Acacia蜂蜜はネクターより抗酸化性が高く,真核細胞系において酸化ストレスを直接誘導できることを示した。抗微生物アッセイは,ネクターがH_2O_2活性により静菌性であることを示したが,蜂蜜は殺菌性でさえあった。結論:これらのすべてのデータは,自然界における花蜜と蜂蜜の生態学的役割を支持する:病原体からの雌の保護と分解過程からの保存。Copyright 2018 Wiley Publishing Japan K.K. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 抗細菌作用 ,  タンパク質 ,  *蜂蜜 ,  生物活性 ,  GC-MS分析 ,  *ハリエンジュ ,  *アカシア属 ,  高速液体クロマトグラフィー ,  キャラクタリゼーション ,  in vitro実験 ,  セイヨウミツバチ ,  ウェスタンブロット法 ,  ラクトン ,  水溶性ビタミン ,  第二アルコール ,  ポリオール
準シソーラス用語： ネクタ ,  *花蜜 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： 抗酸化特性 ,  抗菌効果 ,  gyno保護 ,  ミツバチ ,  蜜酸化還元サイクル ,  クロバッタ

分類 (1件)： 砂糖以外の糖  (FJ05020L)

物質索引 (1件)： アスコルビン酸

タイトルに関連する用語 (7件)： Robinia ,  花蜜 ,  Acacia ,  花 ,  蜂蜜 ,  生化学的変化 ,  生物学的性質