Ong Jane Jun-Xin について
Department of Food Science, University of Guelph, 50 Stone Road East, Guelph, ON N1G 2W1, Canada について
Steele Catriona M. について
Toronto Rehabilitation Institute, University Health Network, 550 University Avenue, Toronto, ON, M5G 2A2, Canada について
Duizer Lisa M. について
Department of Food Science, University of Guelph, 50 Stone Road East, Guelph, ON N1G 2W1, Canada について
Food Hydrocolloids について
カルボキシメチルセルロース について
嚥下 について
モデリング について
剪断速度 について
咽頭 について
粘度 について
口腔 について
官能検査 について
レオロジー について
キサンタンゴム について
グアーガム について
グアルゴム について
パネリスト について
ずり減粘 について
官能特性 について
見掛粘度 について
食品の品質 について
澱粉以外の多糖類 について
官能検査 について
口腔 について
嚥下 について
せん断率 について
仮定 について