Gong Guangyi について
Department of Food Science and Technology, School of Agriculture and Biology, Shanghai Jiao Tong University, 800 Dongchuan Road, Shanghai 200240, China について
Gong Guangyi について
Bor S. Luh Food Safety Research Centre, Shanghai Jiao Tong University, 800 Dongchuan Road, Shanghai 200240, China について
Zhao Xue について
Department of Food Science and Technology, School of Agriculture and Biology, Shanghai Jiao Tong University, 800 Dongchuan Road, Shanghai 200240, China について
Zhao Xue について
Bor S. Luh Food Safety Research Centre, Shanghai Jiao Tong University, 800 Dongchuan Road, Shanghai 200240, China について
Wu Shimin について
Department of Food Science and Technology, School of Agriculture and Biology, Shanghai Jiao Tong University, 800 Dongchuan Road, Shanghai 200240, China について
Wu Shimin について
Bor S. Luh Food Safety Research Centre, Shanghai Jiao Tong University, 800 Dongchuan Road, Shanghai 200240, China について
Wu Shimin について
Key Laboratory of Urban Agriculture (South), Ministry of Agriculture, 800 Dongchuan Road, Shanghai 200240, China について
Food Control について
フライ油 について
酸化 について
過酸化物価 について
パーム油 について
大豆油 について
酸化防止 について
フライイング について
中華人民共和国 について
品質 について
酸化防止剤 について
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ローズマリー について
天然酸化防止剤 について
パーム油 について
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芳香族縮合炭化水素 について
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Reduction について
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親 について
酸素化 について
多環芳香族炭化水素 について
阻害 について
天然酸化防止剤 について