Cusano Erica について
Institute for Macromolecular Studies (ISMAC), Lab. NMR, CNR, v. Corti 12, 20133 Milan, Italy について
Simonato Barbara について
Department of Biotechnology, University of Verona, Strada Le Grazie 15, 37134 Verona, Italy について
Consonni Roberto について
Institute for Macromolecular Studies (ISMAC), Lab. NMR, CNR, v. Corti 12, 20133 Milan, Italy について
LWT - Food Science and Technology について
有機酸 について
キャラクタリゼーション について
アミノ酸 について
りんごジュース について
アルコール発酵 について
品質管理 について
反応中間体 について
発酵過程 について
脂肪族アルコール について
脂肪族カルボン酸 について
第二アルコール について
ヒドロキシ酸 について
フェノール類 について
窒素複素環化合物 について
ウレア化合物 について
ヒドロキシ化合物 について
オレフィン化合物 について
不飽和カルボン酸 について
ジカルボン酸 について
カルボン酸 について
ピリジニウム について
サイダー について
リンゴ について
NMR について
発酵プロセス について
二次代謝産物 について
果実飲料,加工飲料 について
NMR分光法 について
りんごジュース について
発酵プロセス について