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J-GLOBAL ID：201802253618985003   整理番号：18A1984314

ひらけごま!見えてきたゴマリグナンの生合成機構(+)-ピノレジノールから(+)-セサミンを経て(+)-セサモリン,(+)-セサミノールに至るユニークで複雑な酸化反応について

著者 (4件)： 堀川学 (サントリー生命科学財団) ,  山本将之 (富山大 大学院理工学研究部) ,  小埜栄一郎 (サントリーグローバルイノベーションセンター) ,  村田純 (サントリー生命科学財団)
資料名： 化学と生物
巻： 56  号： 11  ページ： 738-746  発行年： 2018年10月20日 
JST資料番号： G0527A  ISSN： 0453-073X  CODEN： KASEAA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 主要な油糧作物であるゴマ(Sesamum indicum)の...

シソーラス用語： *ゴマ ,...

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分類 (3件)： 油料作物  (FC03074V) ,  物質の代謝  (EH02050Q) ,  生物学的機能  (EB02020R)

物質索引 (3件)： セサミノール ,  セサミン ,  セサモリン

引用文献 (25件)：

• 1) 小林貞作:“ゴマの来た道”,(岩波書店).1986.
• 2) A. A. Dar & N. Arumugam: <i>Bioorg. Chem.</i>, <b>50</b>, 1 (2013).
• 3) 秋元健吾,新免芳史,沖田定喜,小野佳子:化学と生物,56, 598 (2018).
• 4) 福田靖子:“ゴマの科学”,並木満夫,小林貞作編 朝倉書店,1989, pp. 180-203.
• 5) 福田靖子:“ゴマの機能と科学並木満夫”,福田靖子,田代 亨編 朝倉書店,2015, pp. 174-180.

タイトルに関連する用語 (7件)： ゴマ ,  リグナン ,  生合成 ,  セサミン ,  セサモリン ,  セサミノール ,  酸化反応