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J-GLOBAL ID：201802255165968932   整理番号：18A0152987

コンピュータビジョンとニューラルネットワーク組合せによる漢源県Zanthoxylum bungeanum Maxim.の品質評価

Quality evaluation of Hanyuan Zanthoxylum bungeanum Maxim. Using computer vision system combined with artificial neural network: A novel method

著者 (7件)： TAO Xingbao (Chengdu Univ. Traditional Chinese Medicine, Chengdu, CHN) ,  TAO Xingbao (Longnan City Wudu District of Traditional Chinese Medical Hospital, Longnan, CHN) ,  PENG Wei (Chengdu Univ. Traditional Chinese Medicine, Chengdu, CHN) ,  XIE Dashuai (Chengdu Univ. Traditional Chinese Medicine, Chengdu, CHN) ,  ZHAO Chongbo (Chengdu Univ. Traditional Chinese Medicine, Chengdu, CHN) ,  WU Chunjie (Chengdu Univ. Traditional Chinese Medicine, Chengdu, CHN) ,  WU Chunjie (State Administration of Traditional Chinese Medicine, Chengdu, CHN)
資料名： International Journal of Food Properties  (International Journal of Food Properties)
巻： 20  号： 9-12  ページ： 3056-3063  発行年： 2017年12月 
JST資料番号： W1141A  ISSN： 1094-2912  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 中華人民共和国四川省雅安市に位置する漢源県で栽培されるミカン科のZanthoxylum bungeanum Maxim.は果実が香辛料として使用されるとともに,殺虫剤や薬品などにも利用される。果実の品質評価として,コンピュータビジョンによる測色データと化学分析による品質パラメータ(揮発性油脂,総アルキルアミド,不純度)のデータをニューラルネットワークを用いて関連付けた。その結果,高い相関係数(>0.99)で測色データから品質パラメータを推定できた。

シソーラス用語： ニューラルネットワーク ,  *ミカン科 ,  中国西南部 ,  *コンピュータビジョン ,  揮発分 ,  アミド ,  油脂 ,  *評価 ,  *果実【器官】 ,  非破壊検査 ,  測色 ,  品質管理
準シソーラス用語： *Zanthoxylum bungeanum ,  四川省 ,  漢源県 ,  *品質評価

分類 (3件)： 食品の品質  (FJ01040F) ,  果実とその加工品  (FJ11030Z) ,  図形・画像処理一般  (JE04010I)

タイトルに関連する用語 (5件)： コンピュータビジョン ,  ニューラルネットワーク ,  組合せ ,  Zanthoxylum ,  品質評価