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J-GLOBAL ID：201802256561638921   整理番号：18A0936125

Aspergillus oryzaeからのDPPIVを用いた納豆からのジペプチジルペプチダーゼIV(DPPIV)阻害活性を持つペプチドの単離と特性化【JST・京大機械翻訳】

Isolation and characterization of peptides with dipeptidyl peptidase IV (DPPIV) inhibitory activity from natto using DPPIV from Aspergillus oryzae

著者 (4件)： Sato Kousuke (Department of Fermentation Science and Technology, Tokyo University of Agriculture, 1-1-1 Sakuragaoka, Setagaya, 156-8052 Tokyo, Japan) ,  Miyasaka Syogo (Department of Fermentation Science, Tokyo University of Agriculture, 1-1-1 Sakuragaoka, Setagaya, 156-8052 Tokyo, Japan) ,  Tsuji Akira (Department of Brewing and Fermentation, Junior College of Tokyo University of Agriculture, 1-1-1 Sakuragaoka, Setagaya, 156-8052 Tokyo, Japan) ,  Tachi Hiroshi (Department of Brewing and Fermentation, Junior College of Tokyo University of Agriculture, 1-1-1 Sakuragaoka, Setagaya, 156-8052 Tokyo, Japan)
資料名： Food Chemistry  (Food Chemistry)
巻： 261  ページ： 51-56  発行年： 2018年 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ヒト由来ジペプチジルペプチダーゼIV(DPPIV)は糖尿病に対する薬物の発見に使用される高価な材料である。本研究では,DPPIV阻害剤を同定するためのヒト由来DPPIVの代替としてAspergillus oryzae由来DPPIVの有効性を示した。納豆と呼ばれる発酵ダイズはヒトの血糖値を抑制する;しかしながら,基礎となる機構は不明のままである。本研究では,納豆から単離したペプチドのin vitro DPPIV阻害活性を測定した。納豆から分離した2つのペプチドのアミノ酸配列を,Lys-LeuおよびLeu-ArgとしてLC/MS/MSにより同定した。これらの単離されたペプチドは用量依存的にDPPIVを阻害し,IC50値はそれぞれ41.40±2.68及び598.02±18.35μg/mlであった。これらの結果は,natによる血糖コントロールの潜在的機構とDPPIV阻害剤としてのLys-LeuとLeu-Argの新しい役割を示す。Copyright 2018 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *Aspergillus ,  糖尿病 ,  ヒト ,  in vitro実験 ,  アミノ酸配列 ,  *単離 ,  *Aspergillus oryzae ,  *ペプチド ,  *納豆 ,  ダイズ ,  生理活性ペプチド
準シソーラス用語： LC/MS/MS ,  阻害剤 ,  *阻害活性 ,  *ジペプチジルペプチダーゼ4 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： 納豆 ,  ジペプチジルペプチダーゼIV阻害剤 ,  Aspergillus oryzae ,  糖尿病 ,  発酵ダイズ ,  生理活性ペプチド

分類 (1件)： 生理活性ペプチド  (EB08100U)

タイトルに関連する用語 (7件)： Aspergillus ,  納豆 ,  ジペプチジルペプチダーゼIV ,  阻害活性 ,  ペプチド ,  単離 ,  特性化