Kurotobi Tomoka について
AOHATA Corporation, Takehara, Japan について
Kurotobi Tomoka について
Graduate School of Biosphere Science, Hiroshima University, Higashihiroshima, Japan について
Hoshino Takayoshi について
AOHATA Corporation, Takehara, Japan について
Kazami Yukari について
Food Research Institute, National Agriculture and Research Organization (NARO), Tsukuba, Ibaraki, Japan について
Hayakawa Fumiyo について
Food Research Institute, National Agriculture and Research Organization (NARO), Tsukuba, Ibaraki, Japan について
Hagura Yoshio について
Graduate School of Biosphere Science, Hiroshima University, Higashihiroshima, Japan について
Journal of Texture Studies について
ジャム について
物理的性質 について
口腔 について
非Newton流体 について
ペクチン について
剪断速度 について
粘度 について
集合組織 について
品質改善 について
舌運動 について
見掛粘度 について
粘度測定 について
官能特性 について
質感 について
イチゴジャム について
見かけの粘度 について
物理的性質 について
官能分析 について
せん断速度 について
テクスチャ について
テクスチャ知覚 について
食品の品質 について
テクスチャ について
器具 について
分析 について