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J-GLOBAL ID：201802259837949598   整理番号：18A1124704

バニリンなどのバニラフレーバーの食欲増進効果

Appetite-enhancing effects of vanilla flavours such as vanillin

著者 (4件)： OGAWA Kakuyou (Daiichi Univ. Pharmacy, Fukuoka, JPN) ,  TASHIMA Akira (Daiichi Univ. Pharmacy, Fukuoka, JPN) ,  SADAKATA Momoko (Daiichi Univ. Pharmacy, Fukuoka, JPN) ,  MORINAGA Osamu (Daiichi Univ. Pharmacy, Fukuoka, JPN)
資料名： Journal of Natural Medicines  (Journal of Natural Medicines)
巻： 72  号： 3  ページ： 798-802  発行年： 2018年 
JST資料番号： L5856A  ISSN： 1340-3443  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ・バニラフレーバーは,ケーキやアイスクリームのような食品だけ...

シソーラス用語： バニラ属 ,...
準シソーラス用語： Vanilla ,...

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分類 (1件)： 食品添加剤  (FJ10020H)

物質索引 (6件)： バニリン ,  エチルバニリン ,  オイゲノール ,  イソオイゲノール ,  サフロール ,  ベンジルアセトン

引用文献 (18件)：

• Hotta M, Ogata K, Nitta A, Hoshikawa K, Yanagi M, Yamazaki K (1989) Useful plants of the world. Heibonsha, Tokyo
• Nishi T (1999) Shokubutsu-no hanashi arekore 7. Puranta 64:49-53
• Dignum MJW, Kerler J, Verpoorte R (2002) Vanilla curing under laboratory conditions. Food Chem 79:165-171
• Ogawa K, Ito M (2016) Appetite-enhancing effects of curry oil. Biol Pharm Bull 39:1559-1563
• Ito M, Toyoda M, Yuba A, Honda G (1999) Gentic analysis of nothoapiol formation in Perilla frutescens. Biol Pharm Bull 22:598-601

タイトルに関連する用語 (4件)： バニリン ,  バニラ ,  フレーバー ,  食欲増進