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J-GLOBAL ID：201802260132984292   整理番号：18A1625881

雑穀脂溶性成分の健康機能性

著者 (4件)： 長澤孝志 (岩手大 農) ,  矢野明 (岩手生物工学研究セ) ,  伊藤芳明 (岩手大 農) ,  高草木雅人 (岩手県農業研究セ 県北農研)
資料名： 飯島藤十郎記念食品科学振興財団年報  (Annual Report. Tojuro Iijima Foundation for Food Science and Technology)
巻： 33  ページ： 270-276  発行年： 2018年08月 
JST資料番号： L0547A  ISSN： 2188-0662  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 雑穀の精白時に廃棄物として得られるぬかの脂溶性成分(ヒエ油)...

シソーラス用語： 穀類 ,...
準シソーラス用語： 雑穀 ,...

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分類 (3件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  食用油脂,マーガリン  (FJ09010C) ,  動物の代謝と栄養一般  (EJ02031R)

物質索引 (2件)： リノール酸 ,  ルテイン

引用文献 (5件)：

• Yano, A., Takakusagi, M., Oikawa, K., Nakajo, S., Sugawara, T.: Xanthophyll levels in foxtail millet grains according to variety and harvesting time, Plant Prod. Sci., 20, 136 ~143, 2017.
• Sato, T., Ito, Y., Nagasawa, T. : L-lysine suppresses myofibrillar protein degradation and autophagy in skeletal muscles of senescence-accelerated mouse prone 8, Biogerontrogy, 18, 85~95, 2017.
• Ito, Y., Oumi, S., Nagasawa, T., Nishizawa, N. : Oxidative stress induces phosphoenolpyruvate carboxykinase expression in H4IIE cells, Biosci Biotechnol Biochem, 70, 2191~2198, 2006.
• Yamada, H., Ueda, T., Yano, A.: Water-soluble extract of Pacific Krill prevents triglyceride accumulation in adipocytes by suppressing PPARγ and C/EBP α expression, PLoS One, 6(7) : e21952. doi : 10.1371/journal.pone. 0021952, 2011.
• Marzuca-Nassr, G. N., et al. : Effects of high EPA and high DHA fish oils on changes in signaling associated with protein metabolism induced by hindlimb suspension in rats, Physiol Rep, doi : 10.14814/phy2.12958, 2016.

タイトルに関連する用語 (3件)： 雑穀 ,  脂溶性 ,  機能性