Misra N.N. について
Research & Development, General Mills India Private Limited, Mumbai, India について
Yong Hae In について
Department of Agricultural Biotechnology, Center for Food and Bioconvergence, and Research Institute of Agriculture and Life Science, Seoul National University, Seoul, 08826, Republic of Korea について
Phalak Rohit について
Research & Development, General Mills India Private Limited, Mumbai, India について
Jo Cheorun について
Department of Agricultural Biotechnology, Center for Food and Bioconvergence, and Research Institute of Agriculture and Life Science, Seoul National University, Seoul, 08826, Republic of Korea について
Jo Cheorun について
Institute of Green Bio Science and Technology, Seoul National University, Pyeongchang, 25354, Republic of Korea について
Food Hydrocolloids について
プラズマ について
粘度 について
製剤 について
スープ について
ハイドロコロイド について
多糖類 について
粘性 について
固相 について
塩基性 について
キサンタンゴム について
剪断速度 について
乳濁液 について
低温プラズマ について
機能性 について
キサンタン について
低温プラズマ について
粘度 について
界面張力 について
エマルション について
澱粉以外の多糖類 について
食品の品質 について
大気圧 について
プラズマ について
キサンタンゴム について
粘性 について
エマルション について
安定化 について