Fayeulle Noemie について
Plateforme Polyphenols, SPO, INRA, Montpellier SupAgro, Univ. Montpellier, Montpellier, France について
Vallverdu-Queralt Anna について
Plateforme Polyphenols, SPO, INRA, Montpellier SupAgro, Univ. Montpellier, Montpellier, France について
Meudec Emmanuelle について
Plateforme Polyphenols, SPO, INRA, Montpellier SupAgro, Univ. Montpellier, Montpellier, France について
Hue Clotilde について
Valrhona SA, Tain l’Hermitage, France について
Boulanger Renaud について
UMR Qualisud, Univ. Montpellier, CIRAD, Montpellier SupAgro, Universite d’Avignon, Universite de la Reunion, Montpellier, France について
Cheynier Veronique について
Plateforme Polyphenols, SPO, INRA, Montpellier SupAgro, Univ. Montpellier, Montpellier, France について
Sommerer Nicolas について
Plateforme Polyphenols, SPO, INRA, Montpellier SupAgro, Univ. Montpellier, Montpellier, France について
Food Chemistry について
質量分析 について
カカオ豆 について
キャラクタリゼーション について
縮合反応 について
発酵 について
保持時間 について
ココア について
化学合成 について
アニオン について
二量体 について
異性体 について
酸素複素環化合物 について
多価フェノール について
フラボノイド について
芳香族縮合化合物 について
ポリオール について
脂肪族アルデヒド について
プロシアニジン について
微生物代謝産物 について
カカオ豆 について
質量分析 について
フラバン-3-オール について
エチル架橋フラバン-3-オール について
ポリフェノール について
食品の分析 について
発酵 について
カカオ豆 について
フラバン-3-オール について
誘導体 について
特性化 について