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J-GLOBAL ID：201802271403225783   整理番号：18A0715072

比較プロテオミクス及び転写分析により明らかにされたMonascus purpureus FAFU618におけるアザフィロン色素生産のための可溶性澱粉及びグリセロールの調節機構【JST・京大機械翻訳】

The regulation mechanisms of soluble starch and glycerol for production of azaphilone pigments in Monascus purpureus FAFU618 as revealed by comparative proteomic and transcriptional analyses

著者 (20件)： Huang Zi-Rui (College of Food Science, Fujian Agriculture and Forestry University, Fuzhou, Fujian 350002, China) ,  Huang Zi-Rui (National Engineering Research Center of JUNCAO Technology, Fujian Agriculture and Forestry University, Fuzhou, Fujian 350002, China) ,  Zhou Wen-Bin (College of Food Science, Fujian Agriculture and Forestry University, Fuzhou, Fujian 350002, China) ,  Zhou Wen-Bin (National Engineering Research Center of JUNCAO Technology, Fujian Agriculture and Forestry University, Fuzhou, Fujian 350002, China) ,  Yang Xue-Ling (College of Food Science, Fujian Agriculture and Forestry University, Fuzhou, Fujian 350002, China) ,  Tong Ai-Jun (College of Food Science, Fujian Agriculture and Forestry University, Fuzhou, Fujian 350002, China) ,  Hong Jia-Li (College of Food Science, Fujian Agriculture and Forestry University, Fuzhou, Fujian 350002, China) ,  Guo Wei-Ling (College of Food Science, Fujian Agriculture and Forestry University, Fuzhou, Fujian 350002, China) ,  Guo Wei-Ling (National Engineering Research Center of JUNCAO Technology, Fujian Agriculture and Forestry University, Fuzhou, Fujian 350002, China) ,  Li Tian-Tian (College of Food Science, Fujian Agriculture and Forestry University, Fuzhou, Fujian 350002, China) ,  Li Tian-Tian (National Engineering Research Center of JUNCAO Technology, Fujian Agriculture and Forestry University, Fuzhou, Fujian 350002, China) ,  Jia Rui-Bo (College of Food Science, Fujian Agriculture and Forestry University, Fuzhou, Fujian 350002, China) ,  Jia Rui-Bo (National Engineering Research Center of JUNCAO Technology, Fujian Agriculture and Forestry University, Fuzhou, Fujian 350002, China) ,  Pan Yu-Yang (College of Food Science, Fujian Agriculture and Forestry University, Fuzhou, Fujian 350002, China) ,  Pan Yu-Yang (National Engineering Research Center of JUNCAO Technology, Fujian Agriculture and Forestry University, Fuzhou, Fujian 350002, China) ,  Lin Jun (Haixia Institute of Science and Technology, Horticultural Plant Biology and Metabolomics Center, Fujian Agriculture and Forestry University, Fuzhou, Fujian 350002, China) ,  Lv Xu-Cong (College of Food Science, Fujian Agriculture and Forestry University, Fuzhou, Fujian 350002, China) ,  Lv Xu-Cong (National Engineering Research Center of JUNCAO Technology, Fujian Agriculture and Forestry University, Fuzhou, Fujian 350002, China) ,  Liu Bin (College of Food Science, Fujian Agriculture and Forestry University, Fuzhou, Fujian 350002, China) ,  Liu Bin (National Engineering Research Center of JUNCAO Technology, Fujian Agriculture and Forestry University, Fuzhou, Fujian 350002, China)
資料名： Food Research International  (Food Research International)
巻： 106  ページ： 626-635  発行年： 2018年 
JST資料番号： D0633A  ISSN： 0963-9969  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： Monascus spp.は,中国における伝統的食品添加物として数千年にわたり使用されてきた。この鋳型は生物活性の多くの異なるタイプの商業的に価値のある二次代謝産物を生産できる。可溶性澱粉とグリセロールは,有益な代謝産物の生産のためにMonascusによって普遍的に利用される2つの主な炭素源である。本研究では,Monascus azaphilone色素(MonAzPs)に対するM.purpureus FAFU618に対する可溶性澱粉とグリセロールの影響と調節機構を,超高速液体クロマトグラフィー四重極飛行時間質量分析(UPLC-QTOF-MS/MS),比較プロテオミクスおよび定量的リアルタイム逆転写ポリメラーゼ連鎖反応(RT-qPCR)により調べた。細胞内および細胞外色素の産生は,可溶性澱粉群(SSG)とグリセロール群(GCG)の間で有意に異なった。さらに,UPLC-QTOF-MS/MSによって明らかにされた細胞内色素の成分は,モナシンとアンカフラビンがGCGにおいて有意に増加し,一方,ルブロパンチンとモノアスコルビリンはSSGにおいて増加したことを示した。2次元ゲル電気泳動(2-DE)とMALDI-TOF/TOF MSにより,SSGとGCGの間の菌糸体の差次的に発現した蛋白質を分析した。著者らは,統計的に変化した発現を有する27の蛋白質を同定した。その中で,EMP(解糖経路),翻訳,エネルギー生成,蛋白質分解などに関連する18の蛋白質が上方制御され,リボソーム蛋白質,熱ショック蛋白質(HSP)など9つの蛋白質がGCGで下方制御された。一方,MonAzP生合成遺伝子の発現レベルもRT-qPCRによって分析し,その結果,MPPA,MPPC,mppR1およびmppR2は下方制御されたが,MpPKS5,MpFasA2,MpFasB2,MPPB,MPPDおよびMPPEは上方制御された。まとめると,これらの知見は,MonAzPsの調節がポリケチド合成経路におけるある種の蛋白質の発現レベルに密接に関連するだけでなく,ポリケチド合成の基質として使用される一次代謝生成分子の濃度に密接に関連することを示す。本研究は,M.purpureus FAFU618におけるMonAzPsの代謝に対する異なる炭素源の調節に関する洞察を提供する。これらの結果はMonascus spp.発酵製品からの機能性食品または医薬品のさらなる開発を促進する可能性がある。Copyright 2018 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： タンパク質分解 ,  菌糸 ,  *可溶性澱粉 ,  ダウンレギュレーション ,  中華人民共和国 ,  生物活性 ,  二次代謝産物 ,  *プロテオミクス ,  アップレギュレーション ,  *色素 ,  *Monascus ,  基質 ,  定量的PCR法 ,  脂肪族アルコール ,  ポリオール
準シソーラス用語： 炭素源 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： Monascusアザフィロン色素 ,  グリセロール ,  UPLC-QTOF-MS/MS ,  プロテオミクス ,  RT-QPCR

分類 (2件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z) ,  微生物の生化学  (EG03020N)

物質索引 (1件)： グリセロール

タイトルに関連する用語 (8件)： 比較プロテオミクス ,  転写 ,  分析 ,  Monascus ,  色素 ,  可溶性澱粉 ,  グリセロール ,  調節