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J-GLOBAL ID：201802274985382288   整理番号：18A0715195

植物油におけるフィトプロスタンとフィトフランプロファイルの選別【JST・京大機械翻訳】

Sorting out the phytoprostane and phytofuran profile in vegetable oils

著者 (9件)： Dominguez-Perles Raul (Research Group on Quality, Safety, and Bioactivity of Plant Foods, Department of Food Science and Technology, CEBAS-CSIC, University Campus of Espinardo, Edif. 25, 30100, Espinardo, Murcia, Spain) ,  Abellan Angel (Research Group on Quality, Safety, and Bioactivity of Plant Foods, Department of Food Science and Technology, CEBAS-CSIC, University Campus of Espinardo, Edif. 25, 30100, Espinardo, Murcia, Spain) ,  Leon Daniel (Research Group on Quality, Safety, and Bioactivity of Plant Foods, Department of Food Science and Technology, CEBAS-CSIC, University Campus of Espinardo, Edif. 25, 30100, Espinardo, Murcia, Spain) ,  Ferreres Federico (Research Group on Quality, Safety, and Bioactivity of Plant Foods, Department of Food Science and Technology, CEBAS-CSIC, University Campus of Espinardo, Edif. 25, 30100, Espinardo, Murcia, Spain) ,  Guy Alexander (Institut des Biomolecules Max Mousseron (IBMM), UMR 5247, CNRS, Universite de Montpellier, ENSCM, Montpellier, France) ,  Oger Camille (Institut des Biomolecules Max Mousseron (IBMM), UMR 5247, CNRS, Universite de Montpellier, ENSCM, Montpellier, France) ,  Galano Jean Marie (Institut des Biomolecules Max Mousseron (IBMM), UMR 5247, CNRS, Universite de Montpellier, ENSCM, Montpellier, France) ,  Durand Thierry (Institut des Biomolecules Max Mousseron (IBMM), UMR 5247, CNRS, Universite de Montpellier, ENSCM, Montpellier, France) ,  Gil-Izquierdo Angel (Research Group on Quality, Safety, and Bioactivity of Plant Foods, Department of Food Science and Technology, CEBAS-CSIC, University Campus of Espinardo, Edif. 25, 30100, Espinardo, Murcia, Spain)
資料名： Food Research International  (Food Research International)
巻： 107  ページ： 619-628  発行年： 2018年 
JST資料番号： D0633A  ISSN： 0963-9969  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： フィトプロスタン(PhytoPs)とフィトフラン(Phytophthora)はプロスタグランジン様化合物であり,防御シグナル伝達と細胞損傷の予防に寄与する。これらの植物オキシリピンはα-リノレン酸(ALA)の自動酸化に起因し,哺乳類におけるアラキドン酸から誘導されるイソプロスタン(IsoPs)及びプロスタノイドとの構造類似性により,多様な生物活性を示す新しい生物活性化合物として提案されている。本研究では,エクストラバージンオリーブ油(n=7)および亜麻,ゴマ,アルガン,サフラワー種子,ブドウ,およびパーム油を含む広範囲の植物油を,それらのPhytoPsおよびPhytophthoraの含有量について評価した。亜麻油は最も高い濃度を示し,9-epi-9-D_1t-PhytoP,9-d_1t-PhytoP,16-b_1-PhytoP,および9-L_1-PhytoP(それぞれ7.54,28.09,28.67,19.22μg・mL(-1))の存在を示し,それらは,それぞれ119.15μg・mL(-1),およびent-16-(RS)-9-epi-ST-Δ14-10-PhyoF(21.46μg・mL(-1))の全濃度に寄与していることが明らかになった(それぞれ,7.54,28.09,28.67,19.22μg・mL(-1))。。。それらは,それぞれ119.15μg・mL(-1),およびent-16-(RS)-9-epi-ST-Δ14-10-FytoF(21.46μg・mL(-1))であった。パームとブドウの油は最も適切な負の対照として現れ,PhytoPsとPhytoFs(0.15μg mL(-1)より低い)の近くに存在しなかった。これらのデータは,in vivoにおける実際のバイオアベイラビリティ/生物活性を決定するための更なるアッセイを設計するための実用的な情報を提供する食品マトリックスとして亜麻及びブドウ油を用いた栄養試験を開発する機会について情報を提供する。Copyright 2018 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 哺乳類 ,  生物活性 ,  ベニバナ ,  自動酸化 ,  Phytophthora ,  パーム油 ,  ブドウ ,  プロスタグランジン ,  アブラヤシ ,  バイオアベイラビリティ ,  *植物油脂 ,  亜麻仁油 ,  不飽和脂肪酸 ,  ポリエン
準シソーラス用語： エキストラバージンオリーブ油 ,  生物活性化合物 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 植物油 ,  α-リノレン酸 ,  植物オキシリピン ,  sapon化 ,  UHPLC-ESI-QQQ-MS/MS

分類 (3件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  果実とその加工品  (FJ11030Z) ,  植物の生化学  (EH01050J)

物質索引 (1件)： アラキドン酸

タイトルに関連する用語 (2件)： 植物油 ,  選別