Borczak Barbara について
Faculty of Food Technology, Department of Human Nutrition, University of Agriculture in Krakow, Krakow, Poland について
Sikora Marek について
Faculty of Food Technology, Department of Carbohydrate Technology, University of Agriculture in Krakow, Krakow, Poland について
Sikora Elzbieta について
Faculty of Food Technology, Department of Human Nutrition, University of Agriculture in Krakow, Krakow, Poland について
Dobosz Anna について
Faculty of Food Technology, Department of Carbohydrate Technology, University of Agriculture in Krakow, Krakow, Poland について
Kapusta-Duch Joanna について
Faculty of Food Technology, Department of Human Nutrition, University of Agriculture in Krakow, Krakow, Poland について
Starch について
消費者 について
発酵 について
サワードウ について
食品 について
冷凍貯蔵 について
製パン について
混練 について
酵母 について
高血糖症 について
食物繊維 について
抗酸化剤 について
ヒトの健康 について
血糖指数 について
小麦パン について
グリセミックインデックス について
血糖応答 について
Reduction について
コムギパン について
粉製品 について
小麦パン について
グリセミックインデックス について