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J-GLOBAL ID：201802279418978033   整理番号：18A2138364

機能性畜産副生成物を用いた糖尿病合併高血圧症の改善を目指した開発研究

Improvement effect of natural component derived from animal product on the blood pressure in fructose-induced hypertension rats with diabetes mellitus

著者 (2件)： 吉川豊 (神戸女大 健康福祉) ,  糸井亜弥 (神戸女大 健康福祉)
資料名： 食肉に関する助成研究調査成果報告書  (Final Reports for Research Grants for Meat and Meat Products)
巻： 36  ページ： 123-128  発行年： 2018年11月 
JST資料番号： X0296A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： In vitro実験から,食肉由来天然成分であるグロビンタンパク分解物ならびに豚肝臓由来レバーエキスには強いACE阻害活性があることが明らかとなった。また,グロビンタンパク分解物を高血圧モデル動物に投与し,各組織中のACE阻害活性を測定すると,グロビンタンパク分解物には肺において有意なACE阻害活性があり,腎臓や血管にもACE活性を抑制する傾向をもつことが証明された。今後は血圧測定も同時に行い,最適な投与量の検討,ならびに,グロビンタンパク分解物中のどの成分がACE阻害活性に寄与しているのかを,検討していく必要がある。(著者抄録)

シソーラス用語： 副産物 ,  *食肉副産物 ,  *高血圧症 ,  合併症 ,  *糖尿病 ,  グロビン ,  タンパク質分解 ,  ブタ ,  組織抽出液 ,  酵素阻害
準シソーラス用語： 副生成物 ,  糖尿病合併高血圧症 ,  肝臓エキス ,  ACE阻害活性

分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  食品蛋白質  (FJ09020N)

引用文献 (10件)：

• IDF Diabetes Atlas, International Diabetes Federation, 6th edn, 2013.
• The Mainichi Medical Journal, 7, 668, 2006.
• Davis, T. M., Millns, H., Stratton, I. M., et al.: Arch Intern Med, 159, 1097, 1999.
• 久保鈴子監 : 薬理学の基本が分かる事典, 西東社, 東京, 186~187, 2011.
• 藤野高大, 塩田健太朗, 根本友里香ら : 日本水産学会誌, 83, 607, 2017.

タイトルに関連する用語 (6件)： 機能性 ,  畜産 ,  副生成物 ,  糖尿病合併高血圧症 ,  開発 ,  研究