da Rocha Meritaine について
School of Chemistry and Food, Federal University of Rio Grande (FURG), Rio Grande, Brazil について
Aleman Ailen について
Institute of Food Science, Technology and Nutrition (ICTAN-CSIC), Madrid, Spain について
Romani Viviane Patricia について
School of Chemistry and Food, Federal University of Rio Grande (FURG), Rio Grande, Brazil について
Lopez-Caballero M. Elvira について
Institute of Food Science, Technology and Nutrition (ICTAN-CSIC), Madrid, Spain について
Gomez-Guillen M. Carmen について
Institute of Food Science, Technology and Nutrition (ICTAN-CSIC), Madrid, Spain について
Montero Pilar について
Institute of Food Science, Technology and Nutrition (ICTAN-CSIC), Madrid, Spain について
Prentice Carlos について
School of Chemistry and Food, Federal University of Rio Grande (FURG), Rio Grande, Brazil について
Food Hydrocolloids について
ヒラメ について
キャラクタリゼーション について
食品包装 について
精油 について
機械的性質 について
シェルフライフ について
アミノ酸 について
抗細菌作用 について
疎水性 について
加水分解 について
タンパク質加水分解物 について
基質 について
寒天 について
分子量 について
加水分解物 について
アルゼンチンのクローカー について
フィルム について
寒天 について
クローブ精油 について
魚蛋白質加水分解物 について
天然防腐剤 について
食品の品質 について
食品蛋白質 について
魚 について
蛋白質加水分解物 について
クローブ について
精油 について
寒天 について
フィルム について
ヒラメ について
切身 について
シェルフライフ について