O’ Neill Ciara M. について
Food Packaging Group, School of Food & Nutritional Sciences, University College Cork (UCC), Cork, Ireland について
Cruz-Romero Malco C. について
Food Packaging Group, School of Food & Nutritional Sciences, University College Cork (UCC), Cork, Ireland について
Duffy Geraldine について
Teagasc Food Research Centre, Ashtown, Dublin 15, Ireland について
Kerry Joseph P. について
Food Packaging Group, School of Food & Nutritional Sciences, University College Cork (UCC), Cork, Ireland について
Food Packaging and Shelf Life について
最適化 について
化学反応 について
有機酸 について
真空包装 について
シェルフライフ について
微生物学 について
調理 について
塩水 について
肉製品 について
安全性 について
高圧操業 について
忍容性 について
許容性 について
最適パラメータ について
高圧処理 について
有機酸 について
シェルフライフ について
フランクフルト について
調理ハム について
肉製品 について
高圧処理 について
有機酸 について
組合せ について
真空包装 について
塩 について
還元 について
フランクフルト について
調理 について
ハム について
シェルフライフ について