Zhong Geng について
College of Food Science, Southwest University, Chongqing 400716, PR China について
Meng Fan-Bing について
College of Pharmacy and Bioengineering, Chengdu University, Chengdu 610106, PR China について
Li Yun-Cheng について
College of Pharmacy and Bioengineering, Chengdu University, Chengdu 610106, PR China について
Liu Da-Yu について
College of Pharmacy and Bioengineering, Chengdu University, Chengdu 610106, PR China について
Guo Xiao-Qiang について
College of Pharmacy and Bioengineering, Chengdu University, Chengdu 610106, PR China について
Zheng Lian-Ji について
College of Food Science, Southwest University, Chongqing 400716, PR China について
Zheng Lian-Ji について
Chongqing Food Industry Research Institute, Chongqing 400020, PR China について
Food Hydrocolloids について
原子価 について
レオロジー について
損失正接 について
原子間力顕微鏡 について
非Newton流体 について
凝集 について
動弾性係数 について
透過型電子顕微鏡 について
熱分析 について
イオン について
スペクトル について
損失係数 について
見掛粘度 について
定常剪断 について
レオロジー特性 について
konクグルコマンナン・オクテニルサクシネート(KGOs) について
反応度 について
分子群 について
レオロジー特性 について
澱粉以外の多糖類 について
食品の品質 について
酸 について
塩 について
レオロジー特性 について