特許
J-GLOBAL ID：201803001048969358
発酵麦芽飲料
発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (3件)：
棚井 澄雄
, 志賀 正武
, 大槻 真紀子
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2013-271405
公開番号（公開出願番号）：特開2015-123052
特許番号：特許第6294663号
出願日： 2013年12月27日
公開日（公表日）： 2015年07月06日
請求項（抜粋）：
【請求項1】 発酵原料の麦芽比率が25質量%未満であり、総ポリフェノール含有量が80〜170ppmであり、リナロール含有量が4〜8ppbであり、華やかな香りを有するビールテイスト飲料であることを特徴とする、発酵麦芽飲料。
IPC (2件)：
C12G 3/06 ( 200 6.01)
, C12C 5/02 ( 200 6.01)
