水溶性ローヤルゼリー及びその製造方法

発明者： ,
出願人/特許権者： ,
代理人 (1件)：野上敦
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2012-075577
公開番号（公開出願番号）：特開2013-201996
特許番号：特許第6244578号
出願日： 2012年03月29日
公開日（公表日）： 2013年10月07日
請求項（抜粋）：

【請求項1】原料ローヤルゼリーに、アスペルギルス・ニガー(Aspergillus niger)由来のエンド型酸性プロテアーゼ及びバチルス・サブティリス(Bacillus subtilis)由来のエンド型中性プロテアーゼを含む至適pH値の異なる少なくとも2種のエンド型プロテアーゼと、バチルス・サブティリス(Bacillus subtilis)由来のα-アミラーゼ、アスペルギルス・ニガー(Aspergillus niger)由来のセルラーゼ又はアスペルギルス・ニガー(Aspergillus niger)由来のペクチナーゼのうちの少なくとも1種と、を反応させる工程を有することを特徴とする、水溶性ローヤルゼリーの製造方法。

IPC (1件)：