特許

J-GLOBAL ID：201803017450729448

マンノオリゴ糖合成酵素およびこれを用いたマンノオリゴ糖の製造法

発明者： 森 春英 ,  佐分利 亘 ,  伊吹 昌久 ,  津村 和伸 ,  吉田 靖彦
出願人/特許権者： 国立大学法人北海道大学 ,  不二製油株式会社 ,  不二製油グループ本社株式会社
代理人 (4件)： 田中 光雄 ,  山崎 宏 ,  冨田 憲史 ,  稲井 史生
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2017-032466
公開番号（公開出願番号）：特開2018-134058
出願日： 2017年02月23日
公開日（公表日）： 2018年08月30日
要約：

【課題】マンノオリゴ糖の製造に必要な耐熱性および活性を有するマンノオリゴ糖ホスホリラーゼを提供する。【解決手段】4°Cにて24時間保持した後にpH5〜9の範囲で90%以上の残存活性を示し、pH6.5の条件下で60°Cで15分間保持した後に90%以上の残存活性を示す、マンノオリゴ糖ホスホリラーゼ。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

pH5〜9の範囲で4°Cにて24時間保持した後に90%以上の残存活性を示し、pH6.5の条件下で60°Cで15分間保持した後に90%以上の残存活性を示す、マンノオリゴ糖ホスホリラーゼ。

IPC (7件)：

C12N 15/09 ,  C12N 9/12 ,  C12N 1/15 ,  C12N 1/19 ,  C12N 1/21 ,  C12N 5/10 ,  C12P 19/00

FI (7件)：

C12N15/00 A ,  C12N9/12 ,  C12N1/15 ,  C12N1/19 ,  C12N1/21 ,  C12N5/10 ,  C12P19/00

Fターム (13件)：

4B050CC07 ,  4B050DD02 ,  4B050LL02 ,  4B064AF04 ,  4B064CA19 ,  4B064CB27 ,  4B064CC24 ,  4B064DA10 ,  4B065AA01Y ,  4B065AA26X ,  4B065CA41 ,  4B065CA43 ,  4B065CA60