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J-GLOBAL ID：201902224669457339   整理番号：19A0601843

タイからの輸入マンゴー果実の流通時の品質変化

著者 (7件)： 安永円理子 (東大) ,  福田信二 (東京農工大) ,  高田大輔 (福島大) ,  SPREER Wolfram (ホーエンハイム大) ,  SPREER Wolfram (チェンマイ大) ,  SARDSUD Vicha (岐阜大) ,  中野浩平 (岐阜大)
資料名： 日本生物環境工学会大会講演要旨  (日本生物環境工学会大会講演要旨集)
巻： 2018  ページ： 240-241  発行年： 2018年09月18日 
JST資料番号： L6953A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： タイ王国 ,  輸入 ,  *マンゴー ,  果物 ,  物的流通 ,  *品質変化 ,  食品輸送 ,  *海上輸送 ,  硬度 ,  果皮 ,  色 ,  追熟 ,  果実硬度 ,  果色
準シソーラス用語： 果皮色 ,  *船舶輸送

分類 (2件)： 食品製造・加工・保蔵法一般  (FJ03010M) ,  果実とその加工品  (FJ11030Z)

タイトルに関連する用語 (6件)： タイ ,  輸入 ,  マンゴー ,  果実 ,  流通 ,  品質変化