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J-GLOBAL ID：201902227619837144   整理番号：19A0221048

サツマイモ新品種「べにはるか」の育成

“Beniharuka”: A New Sweetpotato Cultivar for Table Use

著者 (8件)： 甲斐由美 (農業・食品産業技術総合研究機構) ,  境哲文 (農業・食品産業技術総合研究機構) ,  片山健二 (農業・食品産業技術総合研究機構) ,  熊谷亨 (農業・食品産業技術総合研究機構) ,  石黒浩二 (農業・食品産業技術総合研究機構) ,  中澤芳則 (農業・食品産業技術総合研究機構) ,  山川理 (農業・食品産業技術総合研究機構) ,  吉永優 (農業・食品産業技術総合研究機構)
資料名： 農研機構研究報告 九州沖縄農業研究センター(Web)  (Bulletin of the NARO. Agricultural Research for Kyushu Okinawa Region (Web))
号： 66  ページ： 87-119 (WEB ONLY)  発行年： 2017年03月16日 
JST資料番号： U0794A  ISSN： 2432-8103  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 「べにはるか」はいもの外観が優れる「九州121号」を母,いもの皮色や食味が優れる「春こがね」を父とする交配組合せから選抜したサツマイモ新品種である。蒸しいもおよび焼きいもの糖度(ブリックス)が「高系14号」より高く,食味が優れる。萌芽性は中,草型はやや匍匐型で,いもの皮色は赤紫,肉色は黄白,形状は紡錘形,いもの外観はやや上である。育成地におけるいもの収量は「高系14号」を上回るが,試験地によっては,「高系14号」並みあるいはやや劣る場合がある。掘取直後の蒸しいもの肉質はやや粉質であるが,貯蔵により粘質化しやすい。蒸切干(干しいも)の肉色は黄色で,食味はやや上~上と優れる。サツマイモネコブセンチュウに強く,ミナミネグサレセンチュウにやや強い。黒斑病抵抗性は中~やや弱であり,貯蔵性は易である。(著者抄録)

シソーラス用語： *サツマイモ ,  *作物育種 ,  *新品種 ,  味 ,  食品 ,  べにはるか ,  品種特性 ,  良食味
準シソーラス用語： 干し芋 ,  高糖度 ,  焼き芋 ,  *植物育種

分類 (3件)： 作物の品種  (FC02020V) ,  作物の品種改良  (FC02030G) ,  いも類  (FC03036L)

引用文献 (12件)：

• 荒木田尚広(2016)干しいも用品種「タマユタカ」 の優良系統選定の取組みと今後の産地のあり方.いも類振興情報 126:6-10.
• 石黒浩二・山川 理・熊谷 亨・吉永 優・甲斐由美・日高 操(2004)カンショ新品種“べにまさり”の育成.九州沖縄農業研究センター報告43:59-85.
• 甲斐由美(2014)サツマイモ「べにはるか」-しっとりやわらか,甘くておいしいサツマイモ-.「新品種で拓く地域農業の未来」農林統計出版 143-154p.
• 木村真美・佐藤郁・田中滝二(2009)高糖系カンショ 「べにはるか」の貯蔵期間と品質変化.九州農業研究発表会専門部会発表要旨集 31p.
• 小巻克巳・田宮誠司・片山健二・樽本 勲・石川博美(1999)かんしょ新品種 「春こがね」.農業研究センター研究報告31:1-17.

タイトルに関連する用語 (3件)： サツマイモ ,  新品種 ,  べにはるか