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J-GLOBAL ID：201902229011837784   整理番号：19A2480539

菌床シイタケ栽培施設における内外温度を考慮した省エネルギ換気システムの開発

Development of Energy-saving Ventilation System Considering Inside and Outside Temperatures of a Sawdust-based Shiitake Cultivation Facility

著者 (5件)： 柏野泰章 (浅野産業) ,  明貝文夫 (浅野産業) ,  難波和彦 (岡山大 大学院環境生命科学研究科) ,  門田充司 (岡山大 大学院環境生命科学研究科) ,  神崎浩 (岡山大 大学院環境生命科学研究科)
資料名： 美味技術学会誌  (Journal of the Japanese Society of Taste Technology)
巻： 16  号： 2  ページ： 4-12  発行年： 2018年01月31日 
JST資料番号： L7880B  ISSN： 2186-7224  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 本研究は,菌床シイタケ栽培施設の省エネルギ換気システムの開発を目的とした。培養期では,菌の発熱により熱とCO₂が発生する。最適な生育温度と安全な労働環境のCO₂濃度を維持するためには,エアコンと換気が必要である。熱交換型換気扇は,省エネルギのために広く使用されている。この換気装置をより効率的に活用するために,我々は熱交換と普通換気という2つのモードに着目した。室内温度が外気温より高い場合は,普通換気により冷たい外気を取り込みエアコンの省エネルギに貢献する。さらに,室温が低い場合は,熱交換換気とともに菌糸の発熱を熱源として利用することを検討した。換気モードを決定するために,栽培施設の内外温度を考慮した制御装置を設計した。このシステムを1年間稼働させることで,外部平均温度10~15°Cにて最大の効率を得ることができた。また,岡山県玉野市の当該栽培施設にて,25%の省エネルギを達成した。(著者抄録)

シソーラス用語： *菌床栽培 ,  *シイタケ ,  栽培施設 ,  温度制御 ,  室温 ,  気温 ,  システム ,  空調システム ,  菌糸 ,  発熱 ,  熱交換 ,  熱交換器 ,  空気調和 ,  二酸化炭素 ,  労働環境 ,  安全管理 ,  換気システム ,  省エネルギー技術 ,  外気温 ,  *微生物 ,  節約
準シソーラス用語： 省エネルギー ,  エアコンシステム ,  屋外温度 ,  空調 ,  室内温度 ,  熱交換装置

分類 (3件)： 野菜  (FC03043X) ,  作物栽培施設  (FB03040V) ,  電装品  (QG03070C)

引用文献 (8件)：

• 1)総務省統計局:平成27年特用林産基礎資料しいたけ都道県別生産実績,http://www.e-stat.go.jp/SG1/-estat/List.do?lid=000001172683 Accessed Aplil 20,2017.
• 2)大森清寿,小出博志:キノコ栽培全科,社団法人農山漁村文化協会,29-64,2001.
• 3)柏野泰章,明貝文夫,難波和彦,門田充司,神崎 浩:シイタケ菌床栽培における培養環境の温度とCO₂濃度が収穫量へ与える影響,美味技術学会誌,15(1),5-11,2016.
• 4)労働安全衛生法事務所衛生基準規則第二章第三条.
• 5)三菱電機株式会社:ロスナイとは,http://www.mitsubishielectric.co.jp/ldg/ja/products/air/lineup/venti-lationfan/about/detail_03.html Accessed April 20, 2017.

タイトルに関連する用語 (6件)： 菌床 ,  シイタケ ,  栽培施設 ,  省エネルギ ,  換気システム ,  開発