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J-GLOBAL ID：201902253286463347   整理番号：19A0884506

セリアック病の授乳中の母親におけるマイコトキシン曝露の評価【JST・京大機械翻訳】

Assessment of Mycotoxin Exposure in Breastfeeding Mothers with Celiac Disease

著者 (8件)： Valitutti Francesco (Pediatric Gastroenterology and Liver Unit, Sapienza University of Rome, 00161 Rome, Italy) ,  Santis Barbara De (Laboratory for Mycotoxins, Istituto Superiore di Sanita, 00161 Rome, Italy) ,  Trovato Chiara Maria (Pediatric Gastroenterology and Liver Unit, Sapienza University of Rome, 00161 Rome, Italy) ,  Montuori Monica (Pediatric Gastroenterology and Liver Unit, Sapienza University of Rome, 00161 Rome, Italy) ,  Gatti Simona (Department of Pediatrics, Universita Politecnica delle Marche, 60123 Ancona, Italy) ,  Oliva Salvatore (Pediatric Gastroenterology and Liver Unit, Sapienza University of Rome, 00161 Rome, Italy) ,  Brera Carlo (Laboratory for Mycotoxins, Istituto Superiore di Sanita, 00161 Rome, Italy) ,  Catassi Carlo (Department of Pediatrics, Universita Politecnica delle Marche, 60123 Ancona, Italy)
資料名： Nutrients (Web)  (Nutrients (Web))
巻： 10  号： 3  ページ： 336  発行年： 2018年 
JST資料番号： U7255A  ISSN： 2072-6643  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 【目的】母乳中のこれらの汚染物質を定量することにより,セリアック病(CD)母乳栄養母親および健常対照母親およびそれらの子孫におけるマイコトキシン曝露(アフラトキシンM1,オクラトキシンAおよびゼアラレノン)のリスクを評価する。研究デザイン:グルテンを含まない食事に関するCDを有する35人の母乳栄養女性と30人の健康な母乳栄養対照を募集した。乳試料採取は3日間連続して3回行った。マイコトキシン含量は,免疫親和性カラムクリーンアップと蛍光検出による高速液体クロマトグラフィー(HPLC)を用いた分析法により調べた。結果:アフラトキシンM1(AFM1)は,CD群試料の37%で検出された(平均±SD=0.012±0.011ng/mL;範囲=0.003~0.340ng/mL)。対照群は,分析試料の24%において,より低い平均AFM1濃度レベルを示した(0.009±0.007ng/mL;範囲=0.003~0.067ng/mL,ランクに関するANOVA,p値<0.01)。オクラトキシンAとゼアラレノンは両群で異ならなかった。結論:両群の母乳AFM1汚染は,ヨーロッパの安全閾値より低い。しかしながら,CD母親および対照母親からの乳児の推定曝露は,食品添加物(JECFA)に関する共同FAO/WHO専門委員会により設定された閾値よりもはるかに高かった(それぞれ≒15倍および≒11倍)。JECFAと欧州連合標準の間に不一致が存在するので,このトピックに関する利用可能なデータの新しい規制レビューが望ましい。高AFM1曝露の無視されたリスクから乳児を保護することは,迅速な規制と食品管理政策を必要とする。Copyright 2019 The Author(s) All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *マイコトキシン ,  分散分析 ,  乳児 ,  *哺乳 ,  安全性 ,  欧州連合 ,  ヨーロッパ ,  グルテン ,  母乳 ,  ケトン ,  大環状化合物 ,  ラクトン ,  多価フェノール ,  芳香族縮合化合物 ,  アミノ酸 ,  芳香族カルボン酸 ,  フェノール類 ,  芳香族塩素化合物 ,  カルボアミド ,  フェノールエーテル ,  ヒドロキシ化合物 ,  エノン
準シソーラス用語： 合同食品添加物専門家会議 ,  健康 ,  母乳栄養 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (3件)： セリアック病 ,  マイコトキシン ,  母乳

分類 (2件)： 代謝異常・栄養性疾患一般  (GD05010J) ,  動物の代謝と栄養一般  (EJ02031R)

物質索引 (3件)： ゼアラレノン ,  オクラトキシンA ,  アフラトキシンM₁

引用文献 (39件)：

• Wu, F.; Groopman, J.D.; Pestka, J.J. Public health impacts of foodborne mycotoxins. Annu. Rev. Food Sci. Technol. 2014, 5, 351-372.
• Some Naturally Occurring Substances: Food Items and Constituents, Heterocyclic Aromatic Amines and Mycotoxins. IARC Monographs on the Evaluation of Carcinogenic Risks to Humans. 1996, Volume 56. Available online: https://monographs.iarc.fr/ENG/Monographs/vol56/mono56.pdf (accessed on 12 December 2017).
• Wild, C.P.; Gong, Y.Y. Mycotoxins and human disease: A largely ignored global health issue. Carcinogenesis 2010, 31, 71-82.
• Marroquín-Cardona, A.G.; Johnson, N.M.; Phillips, T.D.; Hayes, A.W. Mycotoxins in a changing global environment-A review. Food Chem. Toxicol. 2014, 69, 220-230.
• Warth, B.; Braun, D.; Ezekiel, C.N.; Turner, P.C.; Degen, G.H.; Marko, D. Biomonitoring of Mycotoxins in Human Breast Milk: Current State and Future Perspectives. Chem. Res. Toxicol. 2016, 29, 1087-1097.

タイトルに関連する用語 (6件)： セリアック病 ,  授乳 ,  母親 ,  マイコトキシン ,  曝露 ,  評価