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J-GLOBAL ID：201902260731471709   整理番号：19A0561028

タバコの品質変化特性は,異なるサイズのタバコのタバコ品種で異なった。【JST・京大機械翻訳】

The quality variation characteristics among different strip sizes of robust flavor style flue-cured tobacco leaf in Henan

著者 (9件)： Liu Chao (河南中烟工業有限責任公司技術中心,河南鄭州,450000) ,  Zhao Kuo (河南中烟工業有限責任公司技術中心,河南鄭州,450000) ,  Yang Yongfeng (河南中烟工業有限責任公司技術中心,河南鄭州,450000) ,  Chu Wenjuan (河南中烟工業有限責任公司技術中心,河南鄭州,450000) ,  Wen Qiucheng (河南中烟工業有限責任公司技術中心,河南鄭州,450000) ,  Liu Maolin (河南中烟工業有限責任公司技術中心,河南鄭州,450000) ,  Wang Baolin (河南中烟工業有限責任公司技術中心,河南鄭州,450000) ,  Yang Zongcan (河南中烟工業有限責任公司技術中心,河南鄭州,450000) ,  Liu Xiangzhen (河南中烟工業有限責任公司技術中心,河南鄭州,450000)
資料名： Shipin yu Jixie  (Shipin yu Jixie)
巻： 34  号： 11  ページ： 50-54  発行年： 2018年 
JST資料番号： C2726A  ISSN： 1003-5788  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 異なるサイズのタバコの品質特性を研究するために,異なるサイズのタバコの製品処方における使用方向を細分化し,中国河南省の濃香型タバコの中上部の配備モジュールを材料とし,通常の化学成分から収集した。中性芳香物質含有量と官能品質の3つの方面で、葉を打った後の異なるサイズのタバコの品質変化の特徴を考察した。結果は以下を示した。1.総糖、還元糖、カリウム、ニコチン含有量、糖/アルカリ比、窒素/アルカリ比、香気質、香気量、濃度、細かさ程度、余味、雑気の得点と官能品質の総得点は、異なるサイズのタバコ間の差異が著しいか極めて著しいレベルに達した。2.サイズ25.442.0mmのタバコは高糖、高糖/アルカリ比、低タンパク質の特徴を有し、一般化学成分の総合評価得点、中性香気物質総量と官能品質の総得点はその他のサイズ及び混合タバコより高く、高級原料の代替品として有望である。3.サイズ2.366.35mmのタバコの化学成分の総合評価得点、中性の香り物質の総量及び官能評価の総得点はすべて最低であり、このサイズのタバコをふるい分けることで、タバコの全体的な品質を高めることができる。4サイズ>42.0mmのタバコのカリウム含有量とカリウムの塩素比は最も高く、全体の品質は25.442.0mmのタバコに次ぐ。5タバコのふるい分け後、異なるサイズのタバコを分類し、使用することで、タバコ葉の原料の使用範囲を広げ、全体の使用価値を高めることができる。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： カリウム ,  還元糖 ,  タンパク質 ,  品質特性 ,  *品種 ,  品質変化 ,  *タバコ ,  官能検査 ,  窒素 ,  塩素 ,  *品質 ,  窒素複素環化合物 ,  薬物 ,  タバコアルカロイド
準シソーラス用語： スコア ,  官能特性 ,  化学成分 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： し好料作物  (FC03076D) ,  植物の生化学  (EH01050J)

物質索引 (1件)： ニコチン

タイトルに関連する用語 (4件)： タバコ ,  品質変化 ,  サイズ ,  品種