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J-GLOBAL ID：201902268459261221   整理番号：19A1067183

マウスにおける内臓脂肪蓄積および腸Microbiotaに及ぼす日本のキノコの食事摂取の影響【JST・京大機械翻訳】

Effects of Dietary Intake of Japanese Mushrooms on Visceral Fat Accumulation and Gut Microbiota in Mice

著者 (5件)： Shimizu Takamitsu (Mushroom Research Laboratory, Hokuto Corporation, Nagano 381-0008, Japan) ,  Mori Koichiro (Mushroom Research Laboratory, Hokuto Corporation, Nagano 381-0008, Japan) ,  Ouchi Kenji (Mushroom Research Laboratory, Hokuto Corporation, Nagano 381-0008, Japan) ,  Kushida Mamoru (Laboratory of Food and Biomolecular Science, Graduate School of Agriculture, Tohoku University, Sendai 980-0845, Japan) ,  Tsuduki Tsuyoshi (Laboratory of Food and Biomolecular Science, Graduate School of Agriculture, Tohoku University, Sendai 980-0845, Japan)
資料名： Nutrients (Web)  (Nutrients (Web))
巻： 10  号： 5  ページ： 610  発行年： 2018年 
JST資料番号： U7255A  ISSN： 2072-6643  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 日本人の多くは健康な食事を持つことが一般的に知られており,毎日様々なキノコを消費している。多くの研究がキノコの抗肥満効果を報告しているが,現実的な量における種々の食用キノコ型の消費の影響についてはほとんど研究されていない。本研究では,種々のキノコ型の補給がマウスの内臓脂肪蓄積と腸内微生物相に影響するかどうかを調べた。日本の最も一般的なキノコ品種は凍結乾燥され,それらの局所生産比に従って混合された。C57BL/6Jマウスに,正常食,高脂肪(HF)食,0.5%マッシュルーム混合物(ヒトで100gマッシュルーム/日に相当)または3%マッシュルーム混合物(ヒトで600gマッシュルーム/日に相当)を4週間与えた。マウスを屠殺し,血液試料,組織試料および糞便を採取した。著者らの結果は,キノコ摂取が内臓脂肪蓄積を抑制し,いくつかの短鎖脂肪酸および乳酸産生腸細菌の相対存在量を増加させることを示した。これらの知見は,キノコ摂取が肥満予防のための有効な戦略であることを示唆する。Copyright 2019 The Author(s) All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 腸内微生物 ,  品種 ,  凍結乾燥 ,  マッシュルーム ,  細菌 ,  肥満 ,  食習慣 ,  *きのこ ,  食物繊維 ,  ヒト
準シソーラス用語： 短鎖脂肪酸 ,  C57BL/6Jマウス ,  健康 ,  日本人 ,  *内臓脂肪型肥満 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 日本のキノコ ,  肥満 ,  腸内細菌叢 ,  食物繊維 ,  食習慣

分類 (1件)： 代謝異常・栄養性疾患一般  (GD05010J)

引用文献 (67件)：

• Sugahara, T. Japanese people and mushrooms. J. Cook. Sci. Jpn. 2001, 34, 313-320. (In Japanese)
• National Health and Nutrition Survey Report. 2015. Available online: http://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/eiyou/h27-houkoku.html (accessed on 1 June 2016).
• Valverde, M.E.; Hernández-Pérez, T.; Paredes-López, O. Edible mushrooms: Improving human health and promoting quality life. Int. J. Microbiol. 2015, 2015, 376387.
• Huang, X.; Nie, S. The structure of mushroom polysaccharides and their beneficial role in health. Food Funct. 2015, 6, 3205-3217.
• Survey on Production Forest Products Production Statistics. 2014. Available online: https://www.e-stat.go.jp/stat-search/files?page=1&layout=datalist&lid=000001149816 (accessed on 1 June 2016).

タイトルに関連する用語 (7件)： マウス ,  内臓脂肪蓄積 ,  腸 ,  Microbiota ,  日本 ,  キノコ ,  食事摂取