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J-GLOBAL ID：201902268533282871   整理番号：19A0775990

早生樹「ヤナギ」のシイタケ菌床栽培への活用

著者 (1件)： 原田陽 (北海道総合研究機構)
資料名： グリーンスピリッツ  (Green Spirits)
巻： 14  号： 1  ページ： 9-14  発行年： 2019年03月15日 
JST資料番号： L7533A  ISSN： 1880-5426  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ・シイタケ菌床栽培における供給源としてのナラ類やカンバ類の広葉樹おが粉の供給不足や価格高騰に対応するため,オノエヤナギやエゾノキヌヤナギに着目して,ヤナギおが粉の利用可能性を検討。
・ヤナギおが粉を用いた菌床栽培で得られたシイタケの発生収量は,慣行栽培に比較して増加し,品質に関する嗜好性試験においても良好な結果を確認。
・シイタケ生産施設における実証試験では慣行区と比較して,ヤナギ区で発生収量が短期間で増加し,さらに,大粒なシイタケが継続して発生することを確認。
・ヤナギおが粉の利用可能性が大であることが示されたため,更なる生産技術の普及および消費者への認知を図ることが重要。

シソーラス用語： *シイタケ ,  *菌床栽培 ,  広葉樹 ,  カバノキ科 ,  *ヤナギ属 ,  *おが屑 ,  作物収量 ,  品質 ,  嗜好性 ,  実証実験 ,  オノエヤナギ ,  成分分析 ,  Salix petsusu ,  グアノシン一リン酸 ,  *適用可能性 ,  *微生物 ,  *木質材料 ,  *材料
準シソーラス用語： エゾノキヌヤナギ ,  おが粉 ,  カンバ類 ,  グアニル酸 ,  ナラ類 ,  *ヤナギおが粉 ,  発生収量 ,  *利用可能性

分類 (3件)： 野菜  (FC03043X) ,  食品の品質  (FJ01040F) ,  技術教育・普及  (FA01040E)

引用文献 (9件)：

• 北海道水産林務部林務局林業木材課:平成28年北海道特用林産統計(2018) http://www.pref.hokkaido.lg.jp/sr/rrm/tokusan/tokusantoukei.htm
• 森林総合研究所北海道支所:北海道におけるエネルギー作物「ヤナギ」の生産の可能性(2014) http://www.ffpri.affrc.go.jp/hkd/research/documents/yanaginokanousei.pdf
• 北海道開発局開発監理部開発調査課:北海道に適した新たなバイオマス資源の導入に向けて,開発こうほう,2011年9月号,43-48(2011)
• 原田 陽・折橋 健・檜山 亮・宜寿次盛生・棚野孝夫:シイタケ菌床栽培における早生樹「ヤナギ」の利用, 日本きのこ学会誌,22,24-29(2014)
• 原田 陽:食を意識したローカルなきのこの研究開発, 農工研通信,平成30年第1号(No,185),2-9(2017)

タイトルに関連する用語 (5件)： 早生樹 ,  ヤナギ ,  シイタケ ,  菌床栽培 ,  活用