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J-GLOBAL ID：201902275258012578   整理番号：19A0936669

稲藁サイレージの発酵品質と構造的炭水化物成分に及ぼす種々の添加剤の影響を研究した。【JST・京大機械翻訳】

Effect of different additives on fermentation quality and structural carbohydrates compositions of rice straw silage

著者 (8件)： Zhao Jinpeng (南京農業大学飼草調制加工与貯藏研究所,江蘇南京,210095) ,  Zhao Jie (南京農業大学飼草調制加工与貯藏研究所,江蘇南京,210095) ,  Li Junfeng (南京農業大学飼草調制加工与貯藏研究所,江蘇南京,210095) ,  Dong Zhihao (南京農業大学飼草調制加工与貯藏研究所,江蘇南京,210095) ,  Chen Lei (南京農業大学飼草調制加工与貯藏研究所,江蘇南京,210095) ,  Bai Yunfeng (江蘇省農業科学院循環農業研究中心,江蘇南京,210014) ,  Jia Yushan (内蒙古農業大学農業農村部飼草栽培、加工与高效利用重点実験室,内蒙古呼和浩特,010018) ,  Shao Tao (南京農業大学飼草調制加工与貯藏研究所,江蘇南京,210095)
資料名： Nanjing Nongye Daxue Xuebao  (Nanjing Nongye Daxue Xuebao)
巻： 42  号： 1  ページ： 152-159  発行年： 2019年 
JST資料番号： C2367A  ISSN： 1000-2030  CODEN： NNDXEI  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 【目的】目的は,稲藁サイレージの発酵品質と構造的な炭水化物分解に及ぼすギ酸,セルラーゼ,および乳酸菌の影響を評価することであった。[方法]無添加対照群(CK),ギ酸添加(6mL・kg-1)群(F),セルラーゼ添加(0.5g・kg-1)群(C)。乳酸菌は1×106CFU・g-1(L)と乳酸菌+セルラーゼの組合せ添加群(CL)を添加し、添加量は新鮮品質計とした。6,15,30,60日後に,サイレージの発酵品質と構造性炭水化物の成分変化を分析した。【結果】対照群と比較して,ギ酸(F)添加は,水溶性炭水化物含有量を有意に増加させ(P<0.05),アンモニア態窒素/全窒素値を減少させたが,乳酸発酵をある程度抑制した。セルラーゼは,稲藁サイレージの発酵品質を改善することができた。乳酸と乳酸/酢酸(P<0.05)は乳酸と乳酸/酢酸(P<0.05)のL添加によって著しく増加し,pH値,アンモニア態窒素/全窒素(TN),および酢酸含有量(P<0.05)は有意に減少し,稲藁サイレージの発酵品質は明らかに改善された。L群と比べて,CL群はサイレージ発酵品質を改善しなかった。全体のサイレージ過程において、F群は一貫して最低のセルロースとヘミセルロース含有量を示し(P<0.05)、C群とCL群のセルロースとヘミセルロースの含有量は対照群より明らかに低く(P<0.05)、CL群のセルロースとヘミセルロースの含有量はC群より低かった(P>0.05)。[結論]ギ酸はセルロースとヘミセルロースの分解に対して最も明らかであり、乳酸菌とセルラーゼの組合せ添加は発酵品質を高めるだけでなく、セルロースとヘミセルロースに対して明らかな分解作用がある。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： セルロース ,  ヘミセルロース ,  *サイレージ ,  乳酸菌 ,  アンモニア態窒素 ,  pH【水素イオン指数】 ,  *稲藁 ,  セルラーゼ ,  *品質 ,  乳酸発酵 ,  脂肪族アルコール ,  脂肪族カルボン酸 ,  第二アルコール ,  ヒドロキシ酸
準シソーラス用語： サイレージ発酵 ,  水溶性炭水化物 ,  *発酵品質 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： 豚  (FD02040U) ,  飼料一般  (FD07010W)

物質索引 (2件)： 乳酸 ,  ギ酸

タイトルに関連する用語 (6件)： 稲藁 ,  サイレージ ,  発酵品質 ,  炭水化物 ,  添加剤 ,  研究