文献

J-GLOBAL ID：201902284095595444   整理番号：19A1873530

グルコース発酵によるpH低下と関連するLactobacillus brevisの凝集

Aggregation of Lactobacillus brevis associated with decrease in pH by glucose fermentation

著者 (3件)： SAITO Katsuichi (National Agriculture and Food Res. Organization (NARO), Tsukuba, JPN) ,  TOMITA Satoru (National Agriculture and Food Res. Organization (NARO), Tsukuba, JPN) ,  NAKAMURA Toshihide (National Agriculture and Food Res. Organization (NARO), Tsukuba, JPN)
資料名： Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry  (Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻： 83  号： 8  ページ： 1523-1529  発行年： 2019年08月 
JST資料番号： G0021A  ISSN： 0916-8451  CODEN： BBBIEJ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： いくつかのLactobacillus brevis菌株はグル...

シソーラス用語： *発酵 ,...
準シソーラス用語： *Lactobacillus brevis ,...

ログイン（無料）して見る     続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=19A1873530&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=G0021A") }}

分類 (3件)： 微生物生理一般  (EG03051L) ,  生物学的機能  (EB03040U) ,  代謝と栄養  (EG03054K)

物質索引 (1件)： グルコース

引用文献 (25件)：

• Mitsuoka T. Significance of dietary modulation of intestinal flora and intestinal environment. Biosci Microflora. 2000;19:15-25.
• Ohashi Y, Ushida K. Health-beneficial effects of probiotics: its mode of action. Anim Sci J. 2009;80:361-371.
• Goh YJ, Klaenhammer TR. Functional roles of aggregation-promoting-like factor in stress tolerance and adherence of Lactobacillus acidophilus NCFM. Appl Environ Microbiol. 2010;76:5005-5012.
• Mobili P, Gerbino E, Tymczyszyn EE, et al. S-layers in lactobacilli: structural characteristics and putative role in surface and probiotic properties of whole bacteria. In: Méndez-Vilas A, editor. Current Research, Technology and Education Topics in Applied Microbiology and Microbial Biotechnology. Badajoz: Formatex Research Center; 2010. p. 1224-1234.
• Vélez MP, De Keersmaecker SC, Vanderleyden J. Adherence factors of Lactobacillus in the human gastrointestinal tract. FEMS Microbiol Lett. 2007;276:140-148.

タイトルに関連する用語 (5件)： グルコース ,  発酵 ,  pH ,  Lactobacillus ,  凝集