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J-GLOBAL ID：201902289161763766   整理番号：19A1692092

多糖含有有機性廃棄物の高温_L-乳酸発酵処理の効率化に関する研究

IMPROVEMENT OF THERMOPHILIC _L-LACTIC ACID FERMENTATION OF ORGANIC WASTE CONTAINING POLYSACCHARIDE

著者 (7件)： 西村文武 (京都大学大学院工学研究科都市環境工学専攻) ,  篠本知沙 (京都大学大学院工学研究科都市環境工学専攻) ,  小林裕典 (京都大学大学院工学研究科都市環境工学専攻) ,  水野忠雄 (京都大学大学院工学研究科都市環境工学専攻) ,  高部祐剛 (鳥取大学大学院工学研究科社会基盤工学専攻) ,  楠田育成 (京都大学大学院工学研究科都市環境工学専攻) ,  日高平 (京都大学大学院工学研究科都市環境工学専攻)
資料名： 土木学会論文集 G(環境)(Web)  (環境工学研究論文集(Web))
巻： 74  号： 7  ページ： III_93-III_100(J-STAGE)  発行年： 2019年 
JST資料番号： U0108A  ISSN： 2185-6648  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 本研究では有機性廃棄物から生分解性プラスチックの原材料となるL-乳酸を得る非滅菌高温L-乳酸発酵処理法の効率化について検討した.L-乳酸の収率向上のためには,でんぷん等の多糖の転換効率を上げることが重要になる.そこで,模擬生ごみを用いて,多糖からL-乳酸発酵を促進する成分の探索,共存物質としての有機性窒素化合物やミネラル分添加の効果,温度やpHの環境条件の影響について調査するとともに,多糖含有有機素材である多収穫米からの非滅菌高温L-乳酸発酵処理特性と効率化について検討した.共存素材の影響については,バナナの果皮が全糖分解およびL-乳酸発酵を促進すること,溶性でんぷんの発酵前の加熱処理効果は限定的であること,Yeast Extractおよびポリペプトンの添加は全糖分解率および乳酸収率を向上させることを明らかにし,米の発酵における最適添加濃度を把握した.一方,ミネラルの添加は,有機窒素窒素化合物添加に比べて促進効果が小さく,温度を37°Cから70°C,またpHを4.5から7に変化させた実験結果より,米を基質としたL-乳酸発酵において,温度55°C,pH5.5が最適条件であることを提示した.(著者抄録)

シソーラス用語： *生分解性高分子 ,  プラスチック ,  *有機性廃棄物 ,  バイオマス ,  収率 ,  *乳酸発酵 ,  米 ,  有機窒素 ,  食品廃棄物
準シソーラス用語： 生ごみ ,  *生分解性プラスティック

著者キーワード (3件)： L-lactic acid fermentation ,  polysaccharide ,  organic waste

分類 (2件)： 廃棄物処理一般  (SC05010S) ,  ゴム・プラスチック工業一般  (YH01010L)

物質索引 (1件)： L-乳酸

引用文献 (22件)：

• 1) British Petroleum (BP) : BP Statistical Review of World Energy June 2017, 2017.
• 2) 資源エネルギー庁 : 日本のエネルギー, 2017
• 3) 環境省 : 平成29年版 環境・循環型社会・生物多様性白書, 2017.
• 4) Jenna R. Jambeck, Roland Geyer, Chris Wilcox, Theodore R. Siegler, Miriam Perryman, Anthony Andrady, Ramani Narayan, Kara Lavender Law : Plastic waste inputs from land into the ocean, Science, Vol. 347, Issue 6223, pp. 768-771, 2015.
• 5) 白井義人 : 生ゴミを原料とする生分解性プラスチックの開発, 工業材料, Vol. 48, No. 7, pp. 101-106, 2000.

タイトルに関連する用語 (5件)： 多糖 ,  有機性廃棄物 ,  乳酸発酵 ,  効率化 ,  研究