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J-GLOBAL ID：202002227832872146   整理番号：20A1989143

超高水圧加圧玄米の長期摂取による高齢者における骨密度低下の予防効果

著者 (10件)： 松崎健太郎 (島根大 医 環境生理) ,  矢野彰三 (島根大 医 臨床検査医学) ,  住吉愛里 (島根大 医 環境生理) ,  紫藤治 (島根大 医 環境生理) ,  勝部拓矢 (島根県産技セ) ,  田畑光正 (島根県産技セ) ,  奥田充顕 (同志社大 院脳科学研究科) ,  杉本八郎 (同志社大 院脳科学研究科) ,  吉野勝美 (島根県産技セ) ,  橋本道男 (島根大 医 環境生理)
資料名： 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集
巻： 74th  ページ： 287  発行年： 2020年04月22日 
JST資料番号： X0098A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

本文一部表示： 【背景】高齢化が進む現代社会において、骨粗鬆症などの老人性疾患の予防・治療法の確立が待望されている。玄米は白米に比べて、各種ビタミン、ミネラル、γ-アミノ酪酸、フェルラ酸など老人性疾患の予防に有効とされる物質が多く含まれている。しかし、玄米...【本文一部表示】

シソーラス用語： 消費者 ,  調理 ,  ビタミン ,  副作用 ,  無機質 ,  *玄米 ,  白米 ,  *加圧 ,  身体測定 ,  踵骨 ,  骨粗鬆症 ,  *骨密度 ,  骨梁 ,  脂肪族アミン ,  脂肪族カルボン酸 ,  アミノカルボン酸 ,  第一アミン ,  フェノール類 ,  オレフィン化合物 ,  不飽和カルボン酸 ,  フェノールエーテル

分類 (1件)： 穀類とその製品一般  (FJ04010T)

物質索引 (2件)： GABA ,  フェルラ酸

タイトルに関連する用語 (7件)： 高水圧 ,  加圧 ,  玄米 ,  長期摂取 ,  高齢者 ,  骨密度低下 ,  予防効果